【大澳门威尼斯人赌场官网2021年07月09日讯】（文：梁月）炎炎夏日似乎吃什么都没有食欲！做什么好呢？看看#ChefJohn的#TasteShow吧！这个有着千万粉丝的大厨，他做的菜经常也是我的最爱，也许在那儿可以找到点灵感。
打开大厨的油管频道，翻了翻菜单，也没发现能促进我食欲的食物！无奈，打开冰箱，上下打量了一番，只见冰箱里空空如也，天气热到连想买菜的欲望都没有了。怎么办！？正准备关上冰箱去睡觉，不吃了！就当减肥好了。突然，我的眼尾余光扫到在冰箱门的卡槽里放着的几瓶Chef John调味酱，于是便突发奇想，如果用冰箱里刚拿出来的冰冰酱料浇在冲过凉水的意大利面上，岂不是又消暑，又能享受美食？
说时迟那时快，先丢一把意大利面到锅里再说！当我端着冲过凉水的意大利面上桌后，心里美滋滋地想“嗯，看看今天哪瓶酱对我的味口”。随手拿起一瓶“极品XO酱”，啊，感觉不对。再拿起一瓶，“招牌蘑菇酱”，嗯，好像也不是它。“蒜蓉甜辣酱”、“咸蛋黄XO酱”、“红油鲜辣酱”……
哎呀，才想起来，自己冰箱里的全部都是中式酱料，而意大利面是西餐，好像有点牛头不对马嘴耶！看来高温真的能使人反应变慢。不过，转念一想，谁说中式酱料就不能配西餐来着？我就不信，说不定中国酱料配西餐还能撞出个美味来呢！对，就这么办吧！
于是我在意大利面上先加一勺“招牌蘑菇酱”，再夹一筷子“XO酱”，最后再淋点“红油鲜辣酱”。搅拌好就可以吃啦！ “啊唔~”尝试了第一口后，我的思维瞬间停滞了3秒，这味道……有一种说不出来的不搭。蘑菇酱是它自己，XO酱的味道也鹤立鸡群，辣椒酱被“粗壮”的意大利面直接反弹到舌头上，显得如此突出。看来想像与现实之间还是有很大差距的，这种中西合璧的自创“美食”好像不如想像的美味啊！
好吧，于是我放下手中的意大利面转身走向厨房，默默的拆开一包泡面。听着水沸腾的声音，我已经可以想像到这个自创“港式捞面”的味道了。
沥干水后拌上XO酱，热腾腾的泡面一下子激发出了酱料的味道。随着不断拌匀，XO酱里的瑶柱也均匀地附在每一根面条上。再加点蘑菇酱，其中的杏鲍菇、白蘑菇和鲜香菇好像刚出锅的一样，颗粒饱满的躺在面的周围。再淋上一小勺辣椒酱，捞面的口感瞬间又上升了好几个层次。入口一尝，三酱合一，显得如此的融洽，没有哪一个特别突出，就好像是藉用面这个载体把它们的味道发挥的更淋漓尽致一样。
当我吃完自创的“港式捞面”，心满意足的擦掉嘴角的辣油，准备倒掉失败的“实验品”——意大利面时，门铃响了。
原来是先生回来了，看到我手上的意面说：“哇！一进门就有好吃的！”还没等我解释，他就一口气吃完了。摸着肥肚腩说：“今天的意大利面好特别呀，怎么还有蘑菇、干虾、瑶柱在里面？而且竟然有点辣。”
我笑着指着桌上的三瓶Chef John“极品XO酱”、“招牌蘑菇酱”和“红油鲜辣酱”说：“全是它们的功劳”。先生听完便一把抢过了一瓶说：“这就是了！公司里无趣的午餐终于找到最佳伴侣了！”
他把酱塞进公文包就走了，留我一个人在餐桌前回忆那句“无趣的午餐”，无趣的午餐？那岂不是在说我做的午餐很无趣！？◇
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责任编辑：林缨
