【大澳门威尼斯人赌场官网2021年06月07日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者卢淑君休斯顿报导）近一年多的居家防疫，限制在家中无法外出，许多人利用这段时间开始着手园艺，重新发现自己的兴趣和天赋，并在社群中请教讨论，家庭有机菜园、蔬菜种植蔚然成风。居住在休斯顿近30年的有机专家吴哲芳博士，成了园艺爱好者的取经对象。

日前本报记者前往吴哲芳博士家中，实地参观家庭有机菜园， 并且品尝经由他多年研究培育种植成功的各种现采新鲜蔬果。揭开一般人对有机的迷思，原来有机栽培是如此简单，且随手做环保，又吃出健康。记者在现场看到栽培出的空心菜叶片比手掌还大；正在成熟的百香果和鲜红多汁且超甜的小蕃茄等等。

吴哲芳博士说他花了6年研究有机种植理论后，才开始在家庭后院做实验，将蔬菜分为有机和一般二组种植，在多次比较吃起来的口感后，全面改为有机种植。很多人都以为有机种植学问大、工程多，其实有机种植完全不花大钱而且十分简单，不论是公寓的阳台或是小小后院，都可种植。他示范二种有机堆肥，简单一般家庭都可做的，还有自制酵素。十分简易同时环保，所有厨余和果皮都进堆肥箱，家中垃圾减少2/3。

吴哲芳博士说对于园艺的启蒙，是小时候在家门口的河边，无意发现相同的草，开出不同的花，喜欢研究的他开始对植物产生兴趣。当时家中哥哥念台湾屏东农专，一本有关仙人掌的书籍首先深深吸引他，接着又对作物育种学、肥料学感兴趣，这些书都是他童年的睡前謮物。

大学专业的选择以“钱”途为考量，所以选择土木工程，之后取得犹他州大学奖学金，1984年来美攻读硕士，学生生活为了省钱，他在宿舍种菜，当时他所种植的菜园吸引该校农艺系教授带领学生参观，并和他研究讨论，这对他鼓舞很大。接下来他到纽约念博士，负责学生家庭宿舍的菜园，有来自不同国家的蔬菜种植高手，用心观察并学习交流和记录，这使他的蔬菜种植技术更上一层楼。

90年代他开始找工作，选择德州是因为气候一年四季适合种菜，踏入第一份工作到现今退休近30年在休斯顿，吴哲芳始终热爱园艺，特别是有机栽培，长期为社区做专题讲座，也在广播电台有机园地节目中，无私分享，深受欢迎。

目前吴哲芳夫妇已经完全退休，二人除了参与玉佛寺及社区公益活动，也分享培育树苗和果苗给有兴趣的朋友。