【大澳门威尼斯人赌场官网2021年05月27日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者陈文敏台湾苗栗综合报导）防疫期间，除了戴口罩、勤洗手并施打疫苗，也需要提升自己的免疫力。部苗医营养师林昱蓁指出人体本身具有的保护力，从外在的皮肤、皮下组织、黏膜，到体内的免疫系统、免疫细胞（如，白血球、淋巴球）、抗体等，这些都需要有足够的营养才能够维持完善的免疫力。

林昱蓁营养师表示，蛋白质是构成细胞重要原料，影响着身体细胞、组织组成，包含对抗外来病毒的抗体，也需要由蛋白质合成。研究显示，如果蛋白质摄取不足，会影响骨骼肌代谢与免疫功能，因此有足够的蛋白质才能使免疫统正常运作。

打造健康好体质，从饮食提升免疫力，林昱蓁营养师建议每餐摄取豆鱼蛋肉类至少一掌心，可选择优质蛋白质，如植物性的蛋白质黄豆、豆腐、豆浆等，动物性的蛋白质海鲜、鱼肉、鸡肉、猪肉、鸡蛋。从摄取蛋白质食物中也可以同时吃到有助于维持免疫力的维生素D，如：鲑鱼、鲔鱼、鸡蛋、植物来源的蘑菇，以及有助于抗氧化、抗发炎的锌，如：贝类、牡蛎、植物性来源的菇类、核桃等。提醒蛋白质食物建议要完全加热，减少摄取生食，避免因食物中的微生物造成肠胃道不适。

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