【大澳门威尼斯人赌场官网2021年03月02日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖玟茹台湾台北报导）食药署2日公告修正“巧克力之品名及标示规定”，自明年元旦起，含馅巧克力的巧克力含量须达25%，并明令所有巧克力产品的植物油含量不得超过总重5%，否则不可以“巧克力”作为品名。

食药署2日正式公告修正“巧克力之品名及标示规定”，修正内容包括未来含馅巧克力产品的巧克力含量至少要达25%，并于品名前标示“含馅”或“加工”等同义词；巧克力抹酱、糖浆类产品可可固形物含量至少5%或可可脂至少2%；删除“代可可脂巧克力”标示规定，未来凡是添加植物油超过产品总重量5%的产品，通通不能用“巧克力”作为品名，就算低于5%也须标示添加植物油。

食药署食品组科长李婉媜表示，过去是透过“代可可脂巧克力”的标示方式让消费者知道该款巧克力产品的植物油成分较高，但经过确认国际相关规范后，已重新认定巧克力产品定义，也就是既然是巧克力，所含的油脂仍应以可可脂为主，因此，最后决议只要植物油含量超过5%就不能再叫巧克力，必须改名为“巧克力风味糖果”等名称。

新规定自明年元旦起实施，凡是此日期后生产、制造的巧克力产品都必须符合新规定，未依规定标示者，将依违反《食品安全卫生管理法》开罚3~300万元罚锾；标示不实者处4~400万元。

责任编辑：吕美琪