【大澳门威尼斯人赌场官网2021年01月05日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者谢月琴台湾宜兰综合报导）为了让守护宜兰土地永续的友善小农，能够展现更多元的价值，2020年10月起与台湾生态饮食设计中心联手推动“生态厨师×宜兰友善农友”的宜兰国宴计划。宜兰近年推动绿色永续农业旅游，头城农场与台湾生态饮食设计中心联合办理生态厨师培训，由14位台湾各地生态厨师深入拜访16位宜兰友善农友，历时2个月余，1月5日藉由餐食的展现，让厨师、农友及民众体会食材与生态、土地与生命的故事。

5日展现的一道道料理，如结合兰阳金柑合作社金枣熬制酱料，搭配大溪渔港鲜鱼及晒太阳农场友善米的创意料理，来自宜兰土地的芬芳，与农友们的动人故事，呈现宜兰土地的丰盛。

宜兰县林姿妙县长表示肯定，并期许未来能有更多人投入生态厨师行列,共同为永续农业旅游尽一份努力。

林县长表示，宜兰县推动“来宜兰带一篮子菜回家”的农业旅游，其实就是展现宜兰推动有机与友善农业、6级化休闲农业体验及休闲农场绿色优评认证等成果；今除了游客能购买优质农特产外，如果能在优质农场场域实地体验，并品尝由生态厨师煮出来的好料理，听着生态厨师说出来这里土地跟生命的故事，带着丰足的五感体验回家。

头城农场继于民国2020年获得联合国全球永续旅游委员会的永续旅游旅馆认证外，今迈步展了推动台湾永续观光的努力，从企业内部出发，透过台湾生态饮食设计中心的辅导，全员学习永续教育，同时赞助支持台湾生态厨师培养计划，让宜兰的农业文化，成为台湾专业厨师的永续养成基地。

责任编辑：唐音