【大澳门威尼斯人赌场官网2021年01月17日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者陈文敏台湾苗栗报导）为宏扬客家美食文化，振兴客庄产业发展，客委会特别举办第1届“2020客家小炒全国争霸赛”，并在台湾北、中、南、东区举办初赛，由全国120组参赛店家中，选出32间优胜店家进入总决赛，1月16日于台北市花博公园举行的总决赛，最后由苗栗“阿戊嫂的店”夺下总冠军，客委会主委杨长镇开心的祝贺得奖店家，也期待大家到访客庄时，除了品尝获奖的客家小炒，一定还要点一桌丰盛的客家菜，体验客家好味绪。

杨长镇表示，客委会首次举办“2020客家小炒全国争霸赛”，因为去年新冠病毒疫情严重冲击国内民生产业，而客庄餐厅更是首当其冲，以新竹竹东一间向来高朋满座，可接待上百桌次的餐厅为例，却因为疫情的关系，面临倒闭危机，因此，客委会希望透过举办大型料理赛事，全面刺激客庄观光餐饮业，吸引大家到访客庄观光，活络当地经济。

客家小炒总决赛现场热闹非凡，客委会杨长镇主委、总统府资政萧新煌、客家公共传播基金会董事长陈邦畛、总评审长江振诚等贵宾亲临现场，为全国北、中、南、东进入总决赛的32组参赛店家加油，而进入决赛的店家也纷纷使出浑身解数，演绎自家独家风味料理，更结合周边市场取材新鲜食材互尬厨艺，现场香味四溢让在场的民众食指大动。

客委会表示，本届全国总冠军“餐厅奖”由苗栗三湾“阿戊嫂的店”夺冠；另由现场民众担任素人评审分数占50%+专业评审评分占50%，选出最具代表性“在地风味人气奖”由桃园大溪“绿湾创艺餐馆”拔得头筹。

本次比赛总决赛评审阵容坚强，由国际名厨江振诚担任评审长，率领国际评委、美食总编辑、网路美食评论家、及星级餐厅行政主厨等人担任评审团队，选出优选前8名“餐厅奖”及1名“在地风味人气奖”，总冠军奖金高达10万元，亚军奖金8万元、季军奖金5万元，优等及在地风味人气奖奖金2万元。最后，现场邀请500位民众担任“在地风味人气奖”素人评审，与专业评审共同评分，由桃园大溪“绿湾创艺餐馆”夺得。

责任编辑：李薇