糖尿病是近年来日趋严重的文明病，但在糖尿病前期，检查发现高血糖时，是可以逆转的。此时可从日常作息与饮食来控制，中医还有茶饮可针对体质调理。
常见高血糖因素：不良饮食、熬夜、肥胖
吃完一顿饭后，体内的血糖会升高，人体会分泌胰岛素，让细胞利用血糖。若血糖的量超出细胞需求，会转变成脂肪储存。这样的运作方式可让血糖维持在正常范围内。而高血糖的出现，是因为身体细胞对胰岛素产生了抗性，即“胰岛素阻抗”。
翰鸣堂院长赖睿昕医师指出，造成胰岛素阻抗的原因，主要与饮食的质、量与进食频率有关：
质：现代人的饮食习惯是，常吃方便、快速却不健康的食物，包括各式加工食品。
量：暴饮暴食，为纾压而吃入过多零食。
进食频率：从早餐、午餐、下午茶点心，到晚餐、宵夜，一餐又一餐吃个不停，会使血糖常处于偏高状态。如果又碰到升糖指数（GI值）高的食物，血糖将如同坐云宵飞车，先飙升使胰岛素分泌，又使血糖骤降。而血糖变低后，人又会感到饿了。
胰岛素阻抗的其它常见因素还有发炎，熬夜、情绪压力会使身体容易发炎。脂肪偏多也会造成胰岛素抗性，因此肥胖者较容易出现高血糖、糖尿病。
依序吃菜肉饭 调整用餐顺序控血糖
高血糖代表身体机能已失冲，控制不了血糖。如果想让身体功能恢复，在生活上一定要做些改变。
首先，要调整用餐顺序。人们平时吃饭习惯一口饭、一口菜，但对于已有高血糖的人来说，正确的用餐顺序为：先吃膳食纤维（蔬菜），再吃蛋白质（豆类、蛋、肉类），最后才是淀粉（米饭）。
蔬菜含糖量相对低很多，且膳食纤维可抓住糖分，减少后续吃进的淀粉的吸收。蛋白质则有缓冲作用，不会使血糖上升太快。当吃了菜和肉，已稍具饱足感，就不会吃太多淀粉。
淀粉可以少吃，但不能不吃，且建议吃米饭。“我认为饭是很好的食物，即便是糖尿病患者也要吃饭”，赖睿昕说。从中医角度看，白米很营养，有益脾胃，是很重要的主食。
另外，还要养成运动习惯，不仅能增肌减脂，还可增加细胞对胰岛素的敏感性，减少胰岛素阻抗，有助血糖的控制。同时避免熬夜，良好的睡眠品质也能减少胰岛素的抗性。
食物的升糖指数高或低？简单4要点判断
选择GI值低的食物有助控制血糖。掌握4个要点，可以判断食物GI值的高低。
1. 纤维质含量：高纤食物GI值低，低纤食物GI值高。与白面包相比，全麦面包纤维含量高，使血糖不会上升太快。
2. 烹调方式：白饭、稀饭皆由白米煮成，只是稀饭糊化程度高且容易吸收，因此GI值高。意大利面比较硬、弹牙，属GI值低的食物，但煮烂同样会提升GI值。
3. 精致与加工程度：吃米饭优于面条，因面是加工食物，白米是原型食物。
4. 熟成度：越熟成的水果，GI值也高，例如香蕉。赖睿昕提醒，很多人会吃进过多水果，但水果是糖分来源。
因多数水果都偏甜，高血糖患者较适合吃芭乐、苹果及绿色奇异果。食用量也要减半，或者干脆暂时不吃水果。
对证喝茶饮调养 逆转高血糖
糖尿病前期的患者，若能接受中医调理，可避免发展成糖尿病。高血糖患者可寻求中医治疗、了解自己的体质，平时可饮用适合的茶饮来调养。
以下3种茶饮皆可在平常饮用，每日1剂。作法皆是将所有药材放入锅中，倒入1500c.c水煮滚后熄火，再焖10分钟，最后去渣取汁饮用。赖睿昕表示，中医讲辩证论治，针对不同体质服用不同的茶饮，可调整体质，改善细胞对胰岛素的抗性。
1. 沙参麦冬汤
适合体质：阴虚燥热体质的高血糖者，如有口干舌燥、便秘、小便量少、手足心热、盗汗、心悸、月经失调、胃部胀气、干咳等症状。
材料：沙参5钱、麦门冬5钱 、玉竹5钱。
沙参可清燥解渴，玉竹能养阴生津，麦门冬润肺养胃，可改善阴虚燥热的体质。
这类体质的患者因容易火气大，还可吃偏寒凉的山苦瓜降血糖。
2. 黄耆生脉饮
适合体质：气阴两虚体质的高血糖者，患者身体容易感沉重、容易感到饥饿、疲乏等。以及虚寒体质患者，症状有怕冷、腰酸膝软、易拉肚子、女生容易有清清水水的白带。
材料：麦门冬5钱、黄耆3钱、西洋参3钱、五味子2钱。
麦门冬润燥、黄耆能调节免疫，西洋参能益气生津、五味子主益气，滋肾阴，可改善疲劳体虚的问题。
3. 陈皮佛手疏肝饮
适合体质：肝郁脾虚体质的高血糖者，这类患者容易情绪起伏不定，有胃口不佳，吃得少但血糖降不下来的情况。
材料：陈皮3钱、佛手3钱、茉莉花3钱。
陈皮能理气健脾，佛手疏肝理脾，茉莉花可调和肝气。
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责任编辑：李清风
