【大澳门威尼斯人赌场官网2020年08月07日讯】健胃消食化积汤 – 散瘀补肾
山楂白萝卜枸杞汤
﹝材料﹞
山楂 20克
白萝卜 2条
枸杞 10颗
生姜 2片
﹝作法﹞
- 将山楂清水洗净备用。
- 将白萝卜洗净切块备用。
- 将枸杞、生姜洗净备用。
- 锅中注入清水1200ml，白萝卜煮20分钟，放入山楂、生姜煮10分钟后，放下枸杞即关火，焖20分钟即可饮用。
中药材介绍：
山楂
味酸甘性微温。又称：朹子、鼠查、赤爪实、山里红果、酸枣、山果子。
山楂能帮助消化，主要功能有二：(1) 活血化瘀 (2) 消食健胃。
西医药里发现，山楂含有“脂肪酶”，能增加胃消化酶的分泌，促进消化。对胃肠功能具有一定调节作用。
山楂禁忌：山楂含有大量糖分，糖尿病患者不宜食用，孕妇害喜不宜吃山楂，因山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，诱发流产！然产后服用可促进子宫复原。
白萝卜
味辛性凉。又称：莱菔。
萝卜生食辛甘性凉，熟食味甘性平，能顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血，是非常好的蔬食，主要功能有二：(1) 消食除胀 (2) 治痰失音。
西医药理发现，白萝卜能抗菌，对革兰氏阳性菌敏感和抗真菌作用；还能防止胆石形成，可用于治疗胆石症；此外，萝卜中含有多种“酶”，能够分解致癌物亚硝胺；又所含“木质素”能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。
枸杞
味甘性平。又称：杞子、茨果子、明目子、狗奶子。
枸杞有“宝树”、“药树”的美称，嫩茎和叶可作蔬菜，而以枸杞果实 (枸杞子)、根皮 (地骨皮) 都入药。枸杞能补肾、滋阴、养肝、 明目、益气，是药食两用的佳品。
主要功能有二：(1) 滋补肝肾 (2) 益精明目。
西医药理发现，枸杞的提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖。
枸杞禁忌：枸杞温热身体的效果强，患有高血压、性情太过急躁的人不宜食用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用。体质虚弱、抵抗力差的人是最适合吃枸杞的人，但不要过量食用，每天吃一点，约20公克，长期坚持食用，才能见效。
中医博士黄雪子教你中药褒汤：
- 枸杞能养肝补肾，益寿延年，《本草纲目》就曾记载蓬莱县南丘村民喜食枸杞多长寿。古代人常用枸杞泡水、泡酒或煲汤，认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”，是滋补调养和抗衰老的良药。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人，但由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
- 白萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅、做点心，如：萝卜糕、萝卜酥。白萝卜皮含有很多的钙，所以最好买有机白萝卜带皮吃。白萝卜有特殊的辛味，不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用，尤其爱吃荤的人，吃萝卜可解油腻，使脘腹舒适；白萝卜中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，有利排毒。
- 这道煲汤能健胃消食、防癌抗病，对于消化不良、脾胃不开的人，十分有效。
选自权威中医师 黄雪子博士书籍《药食同疗》
【黄雪子医师简介】
黄雪子（Dr. Yuki Huang），权威中医师，糖尿病专家，现居住在加拿大温哥华。
● 加拿大卑诗省高级中医师、针灸博士、中医学博士、自然医学博士。行医35年，在台湾、大陆、美国、日本、越 南、香港，均有从业资质。
● 现任“中华自然疗法世界总会”加拿大分会会长；
● 任日本“综合医疗协会”学术部主任；
● 任台湾“针灸学会”顾问驻加拿大代表；
● 前中国“针灸学咳嗽研究委员会”主任委员。
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