【大澳门威尼斯人赌场官网2020年08月01日讯】近日公布的大陆餐饮业半年报显示，大陆餐饮业生意惨淡，尤其是火锅业亏损严重，火锅连锁企业海底捞预计亏损9亿（人民币，下同）。

据中新网8月1日消息，在餐饮业报出的半年业绩中，之前业绩连年上涨的火锅业均陷入了亏损境地。

“火锅一哥”海底捞的业绩预告预计，上半年营收比2019年同期下降约20%，净利润亏损约9亿～10亿元。而2018年和2019年同期，海底捞归属于上市公司股东净利润分别为6.46亿元和9.11亿元。

另一家火锅连锁店呷哺呷哺预计，2020年上半年营收比2019年同期下降约29%，净利润亏损约在2亿～3亿元之间，而2019年同期归属于上市公司股东净利润约1.64亿元。

业绩亏损的还有网红餐饮企业“九毛九”，其预计上半年营收同比下降约23%，亏损净额不超过1.2亿元；百年老字号全聚德上半年亦预亏1.52亿元～1.39亿元。

餐饮业业绩报告归纳的亏损主要原因为：受瘟疫打击，门店关闭、客流量大降。

中国烹饪协会的《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》显示，瘟疫给餐饮企业造成不同程度的损失。上半年，大陆餐饮收入14,609亿元，同比下降32.8%，增速较上年同期下降42.2个百分点。

面对营业不景气，4月份，海底捞和西贝等餐饮企业曾一度想通过涨价来重振业绩，但在遭到消费者抵制后，不得不道歉，并暂停了涨价。

北京丰台区一家餐馆老板陈强(化名)无奈表示：“今年店里一直处于亏损状态。”“2、3月份疫情最严重的时候，线下餐饮业务停摆，结果刚恢复不久，就遇上了新发地暴发疫情。这半年，冷清已成了店里的常态。”

头部餐饮企业西贝莜面村董事长贾国龙也表示，如果瘟疫不能有效控制，企业账上现金流将不能撑过3个月。

责任编辑：刘毅