要列举出美味的蔬菜配菜，可不能少了经典的烤芦笋。下面介绍的这个食谱简单易做，只要准备好大蒜、芦笋和一些调味料就可以了，即使是料理新手也能轻松完成！

买回家的芦笋洗干净后，直接用手折断茎的底部即可。通常芦笋自然断裂的位置，就是它长出嫩茎的地方。

【材料】

1/2磅 新鲜芦笋

1/2茶匙 盐

1/2茶匙 黑胡椒粉

2瓣 蒜末

1/2汤匙 橄榄油

1/2汤匙 无盐奶油

1/2茶匙 洋葱粉

3汤匙 帕玛森起士

【作法】

1. 烤箱预热至摄氏200度（华氏425度）

2. 将洗净且处理好的芦笋放入大烤盘中，加入橄榄油和奶油，略微搅拌，让油均匀分布。撒上盐、黑胡椒粉、蒜末、洋葱粉。如果觉得油不够还可以再增加一些。

3. 撒上帕玛森起士，尽可能撒得均匀一些。

4. 将烤盘放起烤箱中烤7至11分钟。

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责任编辑：伊芙 ◇