【大澳门威尼斯人赌场官网2020年07月28日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者林丹纽约报导）虽然未能恢复堂吃，酒楼生意也没有疫情之前好，但法拉盛的大部分中餐馆都恢复了营业，提供外卖，有的还提供户外用餐，不少酒楼还想尽办法，吸引人气，把之前苦心经营的酒楼维持下去，避免走到永久关门那一步。

位于新世界商城三楼的君豪酒楼是法拉盛最大的中餐馆，是法拉盛举办宴会和大型活动的主要场地，由于场地大，每月的房租、开销成本也比其它餐馆高；疫情下，维持经营的压力也更大。君豪因疫情关闭4个月，随着纽约市经济重启，君豪从本月16日开始，利用新世界商城一楼大堂的空间，提供港式点心、粉面饭、快餐、冷饮等外卖，分别在缅街和罗斯福大道两边的大门入口处摆档，其中冷饮有鲜榨西瓜汁、柠檬汁、夏枯草水等，在炎炎夏日，非常受欢迎。只见摊位前顾客络绎不绝，生意兴隆，服务员忙得不亦乐乎，顾客结账需要排队。

另外，君豪三楼厨房的出品照常，顾客也可以按照餐牌点餐，小炒特价才9.95元，提供外卖、外送；君豪也进入了多个外卖平台，扩大提供外卖的途径。

君豪董事长张晓樱表示，在房东的支持下，酒楼把外卖搬到一楼大堂，顾客一进入大堂，就能买到以前要上到三楼、坐下来才能品尝到的点心和菜肴，厨房的出品流通得很快，让她对经营恢复了信心。

“以前大家都觉得君豪是举办大型宴会的，出品比较高档，现在我们搬到楼下，很接地气；我们还把厨房的出品分成小份来包装，适合顾客外卖、外带，份量少了价钱也降低了，很接近平民能接受的价格，顾客来到新世界，一入门口就可以买到，不用到三楼，大家觉得君豪变得平民化了，顾客很开心，有的还给小费……，我感受到了华人顾客和社区的支持。”

张晓樱说，君豪在早期刚开业时为了做宣传，也曾试过在大堂提供外卖；现在重拾这种经营方式，有助恢复酒楼元气，既符合政府的要求，也满足顾客的要求，也让酒楼可持续经营下去。

法拉盛另一家大酒楼、位于缅街与60大道的“新东云阁海鲜酒家”，不仅提供外卖，还从上周开始，利用后院停车场空地，搭起帐篷，提供户外用餐。

新东云阁比起其它酒楼，有得天独厚的条件，就是它拥有一个大停车场，在政府禁堂吃但允户外用餐的情况下，该酒楼利用大停车场搭起帐篷，并摆设鲜花盆栽点缀，在微风的吹拂下，让人倍感舒适。

顾客李太太表示，周六（25日）早上，她的朋友从长岛来法拉盛请她在“新东云阁”喝早茶，顾客非常多，“酒楼没堂吃，很多喜欢喝早茶的广东人没地方喝早茶，很不习惯，所以‘新东云阁’开放早茶后，生意非常好，很多原来在缅街‘东王朝’酒楼喝茶的人，坐公共汽车来这里喝茶。”

“新东云阁”是目前法拉盛为数不多提供户外堂吃的酒楼，其营业时间也较长，外卖从早上8点就开始，到下午6点；堂吃点心从早上10点到下午4点；厨房出品从早上11点到下午8点半，烧腊、点心、粉面和小炒都有外卖，尽量满足顾客需求。

为了生存下去，中餐酒楼各出招数，因地制宜，吸引顾客回流，以挺过难关，“希望这个关挨过去后，就会好起来。”张晓樱说。◇

责任编辑：李悦