现代医学发达，人类的平均寿命不断地延长，如何能长寿并保有健康，而不是“带病延年”，相信是很多人的期望。其实，中华传统五千年的文化里，尤其是中医，早已蕴含了许多养生的精髓，深入挖掘古人的养生法以为现代人借镜，是最简单有效的方法。
养生，不只食疗那么简单
养生，又称摄生、道生、养性、卫生、保生、寿世等等。养，就是保养、调养、补养；生，就是生命、生存、生长。《说文解字》中说：“生，进也。象草木生出土上，凡生之属皆从生。”《易传》也说：“天地之大德曰生。”我们大致可以把养生归纳为：遵循生命发展的规律，从而达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命目标的理论和方法。
养生，不是简单地吃健康有机无毒的食物就是养生，养生包含了身体、心理、灵性等全方位的保养、调养。其实最高段的养生，即是修炼，返本归真。
在中国古代众多的养生书籍中，北宋陈直原著、元代邹铉续增的《寿亲养老新书》即是最早的一部专门针对老年人养生保健、却病延年的养生专著。书中有许多古代老人养生观，值得学习。
老人饮食养生，需注意三件事
饮食是滋养人体和维持生命活动的依赖和根本。能进饮食则水谷精气充实，水谷精气充实则气血旺盛，气血旺盛则筋力强壮。所以脾胃是五脏的根本。所以一身之中，阴阳的运用，以及五行的相生，没有不靠饮食来运作的。
少年之人，元气壮盛，有时饥饿或饱食，过食生冷，由于身体的根本强盛，不容易患病。
但老年人真气耗竭，五脏衰弱，全靠饮食来滋养气血，若饮食生冷没有节制，饥饱过度，不懂得调养身体，动则患疾。凡人患病，基本都离不开风、寒、暑、湿、饥、饱、劳、逸的病因。身为人子，能不谨慎吗？
若罹患疾病，应该先用饮食疗法，观察疾病症状，用食疗来医治。食疗不愈，才用药物治疗，这主要是食疗比较不会伤及脏腑。
凡各种饮食，子女应亲自调理烹饪，不宜让他人去做，以免怠慢疏忽老人的饮食。需要注意的是：
1. 老人的饮食，应该要温热熟软，切忌黏硬生冷。
2. 饭后由子女引领行走一二百步，以运动促进消化。
3. 老年人不可一次吃的过饱，只能多次进食，使脾胃容易消化，水谷的精气不断化生。如果一次吃的太多，容易伤到肠胃导致脘腹胀满。因为老人年高体弱，肠胃薄弱，不能受纳、消化，所以容易致病。作为子女，必须深深体会、明察，这是奉养老人的主要方法原则。
吴医师语：
● 一日三餐最适当的饮食原则是：早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。
● 四季饮食养生，应根据不同时节的特性来选择食物：
春季：阳气上升，春季主生，气候渐暖，人体内的肝阳必盛。易有烦急、口干、或头晕、便干等症。
此时当选用清凉蔬菜及水果，少用鱼肉厚味，忌用辛辣过热的食品，以免助其肝阳过盛，或增加内热等症。
夏季：气候炎热，夏季主升，易有汗多身倦、纳食不甘、气短乏力等症。
此时当选择寒凉蔬菜与水果，还要加用清暑食物或饮料，西瓜最佳，或绿豆汤、荷叶粥等。忌用油腻鱼肉辛辣及高热食物，以免暑热增重。
秋季：气温渐凉，秋季主收，在膳食中可增加些鱼肉蛋奶类食物，若体质过虚，还可以配用些益气补血的食物，或健脾养胃的食品与药物。如：黄耆、党参、当归、冬虫夏草、白术、桂圆等。但勿多用，若暑热未净，勿用。
冬季：气候寒冷，冬季主藏。老年人体弱，命门火衰，难御寒冷。
此时当用热补性食物，以补为主，可多些鱼肉鸡与肝等食物，可以配用补药，如炙黄耆、当归、党参、人参、枸杞、龙眼、白术、冬虫夏草、巴戟天、肉桂等，补气血增强体力。但遇感冒时，或有内热时，则停用。
老人医治用药，不可等同年轻人
常见当世之人治疗老年人的疾病，同治疗年轻人一样，乱投汤药，妄行针灸，来攻其疾患，希望快速彻底治愈。竟然不知高寿老人血气已经衰弱，精神减弱亏耗，身体状况如同风中烛火容易被吹灭一样危险，容易遭受各种疾病的侵袭，以致于视力糢糊，听力下降，手脚活动不灵，身体疲倦，头晕目眩，不能适应自然环境与气候的变化，旧疾时常复发，或者便秘，或者腹泻，或者肢冷，或者体热，这些都是老年人常见的状态。如果不能顺应老年人的体质特点及发病状况来施以治疗，而是匆忙使用针灸、药物，力求尽快治愈，往往由此招致难以预料的危险。
况且治病袪邪的药物，或者涌吐、或者发汗，或者疏解，或者泻下、利尿。这主要是老年人不同于年轻人真气壮盛，虽然涌吐、发汗、泻下，都不会有危险。年老体弱的人则不同，如果发汗则阳气外泄，涌吐则胃气上逆，泻下则元气虚脱，立刻就会招致意想不到的后果，这是养老非常重要的禁忌。
大体上老年人用药物治疗，只是扶持性的辅助疗法，只能用温和平淡、顺畅气机、增进饮食、滋养补虚、中正平和的药物来治疗。不可用巿面上购买、他人惠送、处方不明以及药性如狼虎般猛烈的药物来服用，一定要仔细审察清楚。
如果身体有旧疾，时常复发，就要随他的病情症状，用中正平和的汤药，治疗三五天后，自然平安无事。然后调理饮食，依照食疗的方法，根据食物的温、热、凉、寒四性及酸、苦、甘、辛、咸五味，调配饮食来治疗，这是最好的养生方法。
吴医师语：
● 其实不止老人，凡患病后体虚之人，等同老年人的防治。例如，当身体过度虚弱时，依一般常规医疗必须进行开刀或化疗、放疗等激烈的治疗时，宜三思而后行，以免治疗本身成功了，但身体却不行了。
● 由于老人机体内环境生理性变化以及老年疾病所具有的特点及个体差异性大，所以老年人选择用药的品种、剂量都应慎重。
其治疗量与中毒剂量很接近，而且还会出现对这一患者无反应的剂量，而对另一患者出现中毒反应的情况。同时由于老年人患多种疾病，服药品种多，又会出现药物相互作用。有些人自行服药及随意增加剂量或盲目服用补药，都可造成不良影响。所以对老人用药要采取慎重态度。
老人脾性多变，子女宜理解包容
年高老人，虽然身体衰弱，但仍保有雄心壮志。由于不能合乎时宜及人情事理，使他的愿望难以实现，尽管生活安适，心中仍常感不足。所以常唉声叹气、心情焦虑、心理逆反、固执任性，无端地高兴或愤怒，性情脾气多变、游移不定，像不懂事的小孩一样。
因此，对待老人，全在敬奉恭顺，察言观色，迎合他的心意，博取他的欢心，严戒婢使子孙，不可违背老人意愿。
由于老人血气虚弱，中气不顺，一旦忧愤恼怒，就容易使饮食不化，脏腑功能紊乱，变生疾病。因此应该深切体恤、了解老人的心境，常令人陪侍身旁，不可让老人独自坐、睡。这是因为，人老之后，性情容易孤僻，容易感伤，一旦感到孤独寂寞，就会忧郁烦闷。
因此奉养老人的方法，要顺着他的脾气与爱好。例如他喜欢读书、绘画、下棋、运动，就让他做喜欢做的事，自然心情愉悦，如此便容易忘掉孤寂、郁闷。老人身体衰弱疲倦，没有什么事情可以让他用心，如果只让他独自守在家里无事可做，心情自然郁闷，现在他看到自己喜欢的事物，让他的心思用在上面，自以为乐，即使有疲劳倦乏、忧伤郁闷，或心中焦虑，脾气性情自然可以释放、减轻。
老人的养生穴位按摩
1. 擦涌泉穴
涌泉穴在足心之上，湿气皆从此入。
【位置】脚底，第二、三脚趾缝和脚跟连线的前1/3凹陷处。
【方法】一手握住脚趾，一手摩擦涌泉穴。过一阵子，足心变热，然后稍微动动脚趾，累了就可以稍作休息。让别人帮助摩擦也可，但效果不如自己按摩的好。
宋宁宗时，曾司成都药市仓部的陈书林说：“先公每夜常自擦至数千，所以晚年步履轻便。”又说，“仆（我）性懒，每卧时只令人擦至睡熟即止，亦觉得力。”
“乡人郑彦和自太府丞出为江东仓，足弱不能陛辞，枢筦黄继道教以此法，逾月即能拜跪。霅人丁邵州致远病足，半年不能下床，遇一道人，亦授此法，久而即愈。今笔于册，用告病者，岂曰小补之哉。”
2. 擦肾俞穴
【位置】腰部后侧，肚脐正后⽅的命⾨穴左右两边两横指宽的位置。
【方法】以手摩擦两肾俞穴，各120次，以多为妙。
【功效】补肾、强精，治频尿、腰痛。
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责任编辑：李清风◇
