各位美食家大家好！端午节马上就要到了。在这里先祝大家端午节快乐！今天我们一起动手做豆沙粽子吧！

【份量】

12个粽子

【准备时间】

制作粽子前一晚



【烹饪时间】

2小时

【竹叶】

36-48竹叶

1茶匙植物油

【粽子食谱】

3杯圆糯米

6盎司红豆

1/4茶匙盐

1汤匙糖

1磅豆沙

【豆沙食谱】

1 1/2 红豆

5杯水

1 杯糖

首先将红豆在水中浸泡2小时或过夜之后，冲洗并沥乾红豆。然后，在大锅中加入3杯水煮沸，加入红豆，用小火煮2小时。每30分钟添加1/2杯水，直到红豆变软绵为止。大火收汁，15分钟的时间内不断搅拌。此时，液体应该几乎都蒸发了。加入1杯糖，然后使用浸入式搅拌器将所有红豆搅拌均匀，直到光滑。

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责任编辑：伊芙