免疫力就像身体的防护罩，当免疫力减弱时，人体就很容易受到诸如感冒、流感或其它流行疾病的攻击。尤其现今中共病毒（武汉肺炎）在全球肆疟，虽然目前在一些国家疫情已有趋缓，但仍不该掉以轻心，注重防疫与提升免疫力依然是目前重要的课题。

维持免疫力的关键

免疫系统需要足够的蛋白质、必需脂肪酸和各种维生素与矿物质，才能发挥最好的作用。日本感染免疫学者藤田纮一郎在《活力肠道饮食法》一书中指出：“肠道”是人体最大的免疫器官，70%的免疫细胞是在肠道内生成的。人体消化道总长度约5公尺，远远超过皮肤表面积。因为接触面积很大，所以肠道在抵抗病原入侵及调节免疫功能中具有相当关键的角色。

而想提升免疫力，重点则在于活化免疫细胞的肠内细菌。台湾营养师徐景宜在接受三立采访时，提供了五种对肠胃道有影响的营养素：

1. 免疫力参谋长：维生素D

2. 肠黏膜防守员：维生素A

3. 自由基消防员：维生素E

4. 好脂肪加油员：OMEGA-3

5. 肠菌平衡专家：益生菌、益生质

而能提升免疫力的食物则包括：

● 榖类、蔬菜类、豆类、水果类等植物性食物

● 纳豆、优酪乳、韩式泡菜等发酵食品

● 富含膳食纤维、寡糖、糖醇的食物

植物性食物是肠内细菌的食粮，发酵食品则能使肠内细菌增加，建议多摄取。

五种食物 帮助身体抵抗发炎远离疾病

健康的饮食，对于免疫力的提升与均衡，起着至关重要的作用。台湾国卫院前院长伍焜玉是国际知名血液学权威，同时也致力于免疫医学研究领域，他在“国家卫生研究院-论坛”脸书粉丝专页中推荐了五种食物能帮助人体抵抗发炎与疾病：

1. 葡萄：葡萄皮中含有白藜芦醇，具有抗炎、抗氧化作用。

2. 大蒜：大蒜有抗发炎作用，而且可经由抗炎抑制癌症。流行病学研究发现，摄取较多大蒜的人得到肠癌、胃癌和胰脏癌的概率较低。

3. 绿茶：研究发现绿茶素会抑止发炎基因，具有抗炎作用，它也具有抗氧化的作用。绿茶素还能抗癌、抑止爱滋病毒及减轻神经退化症。不过上述作用都是试管实验及动物实验的结果，对于人体的抗炎作用仍待临床试验。

4. 蔓越蔓：蔓越莓含有丰富的营养素，如维生素E及体内所需的金属元素（锰、铁及钙）。具有抗氧化作用，因此可保护细胞与组织。

5. 青花菜：青花菜中含有许多营养素，有丰富的维生素A、C、E，也有身体需要的色胺酸及大量膳食纤维。从青花菜中分离出来的成分有数种都具有抗氧化及抗发炎的功能，也有报告指出其具有抗癌作用。其中以预防前列腺癌效果最为显着。

另外，多食用富含维生素C的柑橘类、木瓜、红椒、菠菜，维生素D丰富的酸奶，以及富含维生素E与健康脂肪的杏仁果，这些都是优秀的增强免疫力饮食尖兵。

良好生活习惯为基石

除了从饮食增强免疫力之外，生活习惯也与免疫系统息息相关。最好的方式就是从生活小细节以及习惯上改变，时时调整自己的心态，保持静心与乐观，才能提升身体的免疫力及抵抗力。

1. 培养良好的睡眠习惯：睡眠与免疫力的关系密不可分，相互影响。睡眠不足会让免疫机能下降。

2. 打坐或冥想：冥想也有助于纾缓免疫系统的压力。不要想得多么困难。即使是坐在马桶盖上五分钟，静静地独处，不受打扰，都是有用的。

3. 定期的运动：定期运动是健康生活的基石。它可以改善心血管健康，降低血压，有助于控制体重，并预防各种疾病。

 4. 染病期间避免握手或拥抱：美国电视名人、同时也是哥伦比亚大学外科教授奥兹博士（Dr. Oz）表示，握手传播的细菌是最多的。两人相互击掌仅是握手细菌的一半，而以拳头互击只传递1/10的细菌。如果非要表达对朋友或家人的打招呼方式，可以用拳头互击来代替。

5. 保持乐观情绪：拥有乐观的心态可以让人体处于最好的状态，反之，巨大的压力会引起人体免疫系统的失调，容易受到病菌的侵害。

责任编辑：唐依旋