【小编语】“奇怪，这一道菜怎么少了一种味道？”在餐桌上，老饕对于食物的记忆总是特别敏锐，菜肴的特质之一表现于入口舌尖后所散发的气味，不可否认“调味料、香料”在烹饪中占有的重要地位。

中共病毒（武汉肺炎）防疫期间，外出购买食材次数变少，在料理时是否也会少一味呢？

今天，我们来谈谈备受争议的“香菜”（又称芫荽）吧！对很多人而言菜肴里少了它，味蕾的感受是平淡无奇；多了有锦上添花的加乘效果。当然也有很不喜欢香菜气味的人们。但是为了避免喜爱它的人，思念这样的气味，ＣiＣi跟大家分享如何轻轻松松让香菜保存好几周，甚至好几个月的方法！

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