今天跟大家分享的是，我非常爱吃的，越南牛肉河粉做法～香料味十足的牛肉清汤，Q弹美味的河粉，滑嫩的牛肉，太赞了！再也不用去外面买了！

服务 4 份
准备时间：10分钟
烹饪时间：6至10小时

对于香料：
1个洋葱，去皮
1个红葱头，去皮
1个生姜
1个桂皮
6个八角
1个草果
2月桂叶
3个丁香
2茶匙茴香籽
2茶匙香菜籽

对于汤：
4磅牛短肋骨，或骨髓
1 ½ 磅牛前胸肉
8夸脱水，(16杯)，分开
½杯鱼露
1块冰糖，或者1汤匙砂糖
盐适量

对于面条和浇头：
1 ½ 包新鲜粿条(21盎司）
½ 磅牛百叶
10个牛肉丸
1磅肋眼牛排，切成薄片
½洋葱，切成薄片
3根葱，切花
1杯九层塔
1杯香菜叶
2杯豆芽
2个青柠檬

对于酱：
是拉差香甜辣椒酱
海鲜酱

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责任编辑：茉莉