【大澳门威尼斯人赌场官网2020年12月23日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者郑宜芬台湾台北报导）30年老字号“北平逸仙樓”推出新品牌“小逸仙食堂”，端出台湾少见的道地川菜“香辣豆花牛”，使用严选的中药材与辣椒而非人工香料，将麻辣鲜香、百菜百味的川菜精神，以平价CP值呈现给饕客。

“香辣豆花牛”被评为四川人的最爱，是台湾川菜餐厅较少出现的餐点，以花椒、胡椒、辣椒为基本调料，经由腌制、煸香、爆炒最后收尾，鲜辣的牛肉搭上滑嫩的豆花，白饭淋上香麻带辣的酱汁，相当下饭。

招牌必点菜还有“夫妻肺片”，将牛肚卤至入味有嚼劲，且尝得到花生香气；“川味口水鸡”鸡肉滑嫩爽口，配上泼辣奔放的红油，味觉层次丰富；“红油水煮牛”火辣味，牛肉香嫩多汁搭上白菜与豆芽菜更是顺口。

海鲜类则有“招牌酸菜鱼”，酸菜味四溢飘香，汤汁酸甜开胃，单喝也不重口，鱼肉更是软嫩多汁；“红油水煮鱼片”汤汁鲜辣过瘾，鱼片入口飘香使人欲罢不能。◇

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