准备时间:30分钟
烹饪时间:5分钟
对于牛肉和腌料:
1 1/2磅纽约客牛排,切成1/3英寸的块
少许酱油
少许盐
少许白胡椒
1个蛋清
1汤匙玉米淀粉浆(1汤匙玉米淀粉和1汤匙水)
对于盐水:
3杯水
1/3茶匙盐
对于酱:
2汤匙酱油
1汤匙老抽
2汤匙绍兴酒
1/3茶匙糖
少许白胡椒
少许芝麻油
辅料:
6根葱,切成1 1/2英寸的块,将葱绿和葱白色分开
3瓣大蒜,捣碎
3片姜
3汤匙清淡橄榄油
CiCi的联络方式:
//www.facebook.com/cicili
//instagram.com/cicisfoodparadise
【美食天堂】授权转载
责任编辑:伊芙