为营造优质健康城市餐饮推动营养标示

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【大澳门威尼斯人赌场官网8月29日讯】台湾餐饮业为民众健康把关,台中市卫生局辅导台中市观光旅馆公会提出“台中市优质饮食文化运动辅导工作计划”,从九月一日起,将于观光旅馆饭店、学校、餐盒业及餐饮业全面推动“三低二高”饮食及营养成分标示,以建立民众健康饮食概念,并修正社会型态改变引起的不良饮食习惯。

据中央社8月29日报导,为了让台中市成为优质健康城市,台中市卫生局辅导台中市观光旅馆公会提出“台中市优质饮食文化运动辅导工作计划”,从九月一日起,将于观光旅馆饭店、学校、餐盒业及餐饮业全面推动“三低二高”饮食及营养成分标示,以建立民众健康饮食概念。

台中市卫生局长林瑞欣表示,这项计划是由中山医学大学教授陈肃霖主持、中国医药学院附设医院营养师傅心梅推动,这是全国首次集合民间资源推动,目的在于修正社会型态改变引起的不良饮食习惯。

陈肃霖对各级学校调查结果显示,现今各级学校供应的营养餐蛋白质占总热量百分比都有偏高情形,热量供应也有偏高情形,同时民意调查结果,学生家长都响应卫生局三低二高的饮食推动,并赞同藉由份量标示的进行,使营养教育往下扎根。

傅心梅说,目前有餐盒业者十五家、观光饭店五家、学校单位四十家、物流业者七家及餐饮业者三家参与,分别上过了营养份量及均衡饮食等教育讲习课程,并提出制式化菜单经专业营养师确认,经授权使用﹁健康优质饮食﹂的标志开始落实执行。

林瑞欣说,未来行政单位会随机抽查落实份量标示正确度,这些优良业者名单将会公布于行政院卫生署网站,民众可以依“健康优质饮食”的标志选择健康餐盒,或上网站查询。
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