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【大澳门威尼斯人赌场官网6月9日讯】 “池上饭包博物馆”九日在池上乡正式落成，这是一座由民间业者出资，记录60年前池上饭包历史沿革的博物馆。当年在车站叫卖池上饭包的老阿嬷李陈云，往日情怀历历在目，老阿嬷说，池上饭包的精神，就是台湾人的精神。业者希望借此让池上饭包的古早味及阿嬷的精神永续不绝。

据中时电子报6月9日报导，打开池上饭包的一页沧桑史，早在民国29年，即有李约典夫妇在池上火车站月台叫卖蕃薯饼，可说是池上饭包的前身，光复前一年，李陈云自公婆手中接棒，初期是以竹叶麻绳包裹，里面有四个饭团、两片瘦肉、胡萝卜、甜不辣、烤肉干、猪肝、软梅、大坡池的虾炸、煎蛋，当时每份售价一块半。

李陈云回忆道，当时花东铁路行驶的是蒸汽老火车，从花莲到池上必须花费七个小时，池上到台东则要五个小时，旅客途中经常要挨饿，李陈云于是开始做饭包，一方面补贴家用，一方面服务旅客。

到了民国46年，饭包改采木盒包装，菜色也不断调整，池上饭包每一道菜的背景，正代表60年来台湾传统饮食文化的演变。在当时物资缺乏的情况下，阿嬷就地取材，研发容易保鲜的菜色，口碑佳及勤俭的美德，可说是老一辈台湾文化的写照。

目前在全国标榜着池上饭包的行号有近千家，而李家的“正宗池饭包”到了第三代时，由集山实业创办人李照祯，将这家已有六十余年历史的老店赋予新生命，以连锁加盟的方式将老祖母的池上饭包继续发扬光大。

今天在“池上饭包博物馆”成立典礼中，李陈云看到博物馆中的陈设，往日情怀历历在目，她一边为年轻人示范传统饭包的做法，一边也不忘叮咛“饭包是做给出外人吃的，一定要用心做”。

该馆目前已完成第一期展示厅，包括历史文化区、农田农具区、稻米文化区、池上饭包区、及古早饭包区，未来将朝有更多元的展出，业者希望借此让池上饭包的古早味及阿嬷的精神永续不绝。(//www.dajiyuan.com)