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【大澳门威尼斯人赌场官网5月19日讯】(华盛顿法新电)为食品健康进行评级的非盈利消费人权益组织“公众利益科学中心”发表报告书指出,意大利烤馅饼“比萨”的盐分、脂肪和碳水化合物含量过多,就健康水准而言,还不如麦当劳快餐店的“巨无霸”汉堡包。
报告书说,比萨常被当成是取代“热狗”(hotdog,即面包夹香肠)和汉堡包等传统快餐的健康食品。
但公众利益科学中心测出,两片尚未加料的乳酪比萨产生大约半天所需的饱和脂肪。一客比萨的分量通常是两片。
中心举例必胜客(Pizza Hut)的Stuffed Crust Pepperoni Lover’s比萨(饼皮里裹乳酪的意大利香肠比萨),吃上两片就会产生800多卡路里热量和一天所需的饱和脂肪和盐分。
中心的研究人员指出,消费人一般上只吃一个汉堡包,但大多数人不会只吃一片比萨。
报告书建议,改善比萨健康水平的唯一办法是少放乳酪。中心的营养学家杰妮说,乳酪的饱和脂肪是比萨的最大问题之一,加上肥肉就使情况更遭。 (联合早报编译)(//www.dajiyuan.com)