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【大澳门威尼斯人赌场官网4月17日讯】(中央社记者韩乃国伦敦十六专电) 台湾烟酒公卖局生产的台湾啤酒，今天在二○○二年国际酿酒业啤酒比赛中荣获银牌奖，此一比赛已被国际间公认为“酿酒业界的奥斯卡”。

颁奖典礼于中午在著名的伦敦古迹市政大厅内举行，共有近千名酿酒业参赛公司的代表、评审裁判以及各界贵宾参加。中华民国驻英国代表处业务组组长李自刚代表公卖局接受颁奖，主办单位除了现场发给获奖证书外，另外将以邮递方式将银牌寄给公卖局。

这个每两年举行一次的比赛，今年共有六百八十三种产自世界各地的啤酒参赛；主办单位将他们依据酒精含量以及盛装方式等标准分在八个类别下的二十三个等级中，由二十七名专业品酒专家进行评鉴。

这些专业品酒师来自十二个不同的国家，在品尝评分过程中，所有的参赛产品均必须先去除任何足以被人指认出的特征，改用特殊编号代替品名。此外，每一裁判均不得评审自己国家生产的啤酒，以维护比赛的超然与公正性。

台湾啤酒所参赛的瓶装及罐装啤酒类别，共有一百三十种产品报名，他们分成四种酒精含量等级比赛。在酒精含量为百分之四点五至百分之五点五这一级中，台湾啤酒荣获银牌奖。金牌奖由爱尔兰的 Beamish &Crawford公司所生产的Miller Genuine Draft赢得；铜牌奖则归美国华盛顿州的波士顿啤酒公司所有。

据评审裁判表示，他们评鉴啤酒品质好坏的标准主要为：看色泽与透明度、闻酒的香气、品尝它的味道以及鉴定它的市场接受程度。被问到市场接受度如何决定时，有一位裁判解释说，有的啤酒味道虽然不错，但是消费者在喝了一杯之后，并不一定想继续再喝，这样的啤酒就缺乏商业价值；如果让人觉得想再喝下去，这样的啤酒就会在市场接受度方面获得较高的评分。

有关这次比赛的结果与经过详情，主办单位已将全部资料登录在它的网站中：www.brewingawards.org。

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