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【大澳门威尼斯人赌场官网3月11日讯】一直以肉质鲜美、抵抗力特强,甚至可抵御禽流感的本地基因培育鸡种“嘉美鸡”,在今年初爆发第三次禽流感事件中奇??地不受影响,更成为农历新年档期抢手货,但本月初禽流感在元朗死灰复燃,连累饲养嘉美鸡的农场亦要销毁三、四万鸡只,避免病毒扩散。
据太阳报3月10日报导﹐今年二月底立法会春茗时,主席范徐丽泰亦特别订购多只嘉美鸡,请各司局级官员及多名立法会议员品尝,有议员大赞嘉美鸡的肉质及味道不错。然而,位于元朗寿富街的嘉美鸡批发处昨日证实,两个位于元朗“疫区”约三、四万只嘉美鸡已被销毁,但拒绝透露鸡只是否受禽流感病毒感染,只强调杀鸡是依从渔护署的指示。
该职员续称,现时嘉美鸡的鸡苗在疫区以外的培育场饲养,希望在两至三个星期后有大鸡推出市面发售。有鸡贩表示,今年农历年时很多鸡贩受禽流感影响,市民要捱贵鸡,而嘉美鸡因无受感染而销情不错,但近日旺角及中央街市的嘉美鸡特定经销商已无鸡卖,才知这种可抵御禽流感的“超级鸡”亦难逃厄运。
“嘉美鸡”由香港大学嘉道理农业研究所培育,九六年香港大学动物系板授陈??安得到渔农处(即渔护署)拨款,透过高科技基因排列方式,从多种原种鸡如清远鸡、文昌鸡、沙栏鸡及杏花鸡身上抽取基因,然后人工繁殖筛选及配种而成。
研究人员曾强调嘉美鸡由配种及饲养都受严格监管,抵抗力特强,甚至可抵御禽流感,故今年初亦无受感染。(//www.dajiyuan.com)
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