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【大澳门威尼斯人赌场官网12月21日讯】明天就是冬至，按照台湾这些天冷冷的气温来看，民众应该会多吃些汤圆。许多卖场早已备足各种口味的汤圆，让消费者过个暖暖的冬节。

　以汤圆的口味来说，台湾桂冠副总经理王正明表示，传统口味仍是消费大宗，其中，鲜肉、芝麻、花生占了七至八成的营业额。但，为了满足爱尝新的民众，今年还是有部分厂商推出新口味，如冲绳黑糖、桂花等。

　为了刺激买气，今年各个通路都提早为冬至暖身，促销的期间比过去还长，售价部分，量贩店依旧最具优势，平均每盒约为23元至26元，超商则为28元至30元，而三盒一组为各卖场的主力促销价，以爱买吉安为例，三盒68元，莱尔富为88元。另外，鲜肉汤圆预料今年会有不错的业绩，因为今年茼蒿的价格十分便宜，以大润发为例，祭出的促销价是每包（250公克）9元。

　至于紫糯米汤圆，光是秋天的销售量就比去年多了两倍的成长，因此，业者预估今年冬至的紫糯米汤圆，应该会有5%～10%成长。

　台湾桂冠公司王正明副总表示，选择汤圆，最好考虑信誉良好的品牌以及有良好的冷冻保存环境，若拿上手闻起来有酸味的，肯定是劣质品或过期货。想吃手工汤圆的人，可到南门市场等传统市场或部分连锁超市与汤圆专卖店选购。

　最后，煮汤圆时，别忘了水滚后下汤圆，再滚一次就要转小火了，这样汤圆才不容易煮破，若想使汤圆的皮更Q，建议把汤圆煮好后过一下冷水，如此汤圆会更Q，更好吃。

〔自由时报记者陶礼君／台北报导〕(//www.dajiyuan.com)