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【大澳门威尼斯人赌场官网11月8日讯】永安的养殖渔塭面积广达一千两百公顷，鱼种与弥陀类似，但虱目鱼的养殖虽多达五百公顷，知名度却不如养殖面积占三百五十公顷的石斑鱼。
　永安的石斑养殖成果相当好，每年产值高达十二亿。
　所以不仅即将登场的石斑鱼文化节以永安为基地，当地渔会更特别针对一般游客及消费者所需，而于今年三月底成立“永安石斑鱼直销中心”，一般人想零购石斑鱼，不需要再到菜市场，趁着滨海兜风之便，顺道到直销中心就可购买新鲜的石斑鱼。
　目前永安石斑鱼直销中心除出售并代处理新鲜石斑鱼之外，也贩售虱目鱼松、花枝丸、虾卷等渔业加工品。
　赶不及参加石斑鱼文化节的人，日后前往永安观光，也可在当地餐厅品尝石斑鱼大餐。
至于永安隔壁的弥陀，弥陀的养殖渔池广达八百公顷，一公顷的渔池，一次约可收成一万两千至一万五千尾虱目鱼，主要供应冈山的渔市场批发中心，其他也销至嘉义、台北、屏东各地。
　每年四、五月至十月的虱目鱼最好吃，因为天气热，鱼的胃口好、长得好，想品尝肥美肉质的虱目鱼，不妨明年趁时鲜。(转自自由时报采访．摄影◎记者凌美雪)
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