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【大澳门威尼斯人赌场官网11月19日讯】台湾彰化县的农产品曾以“国宴”的方式，作为宴请外宾的佳肴。彰化县卫生局今天再度结合各项农特产品与优良餐厅，并以健康概念研发新菜色“金健康彰化宴”，也被称为“彰化县宴”，彰化县长翁金珠也特别现身为“县宴”推销，还亲自做了一道“芭乐沙拉”。

据中央社11月19日报导，彰化县长翁金珠指出，彰化县二十六个乡镇市的开发渊源、地理背景、农渔特产各有不同，自然形成丰富多样的饮食面貌，彰化县卫生局也朝健康餐食来推行，继九月于昇财丽禧酒店推出经济梅花餐后，今天又在员林镇颐和园餐厅举办“饮食养生来彰化─金健康彰化宴”，以彰化农特产结合优良餐厅，以健康、养生的概念作成一道道佳肴。

彰化县长翁金珠也亲自做了一道使用彰化社头乡的“芭乐”、员林的蜜饯、二水的白柚、鹿港的海鲜等，作成的“芭乐沙拉”，虽然有主厨在一旁指导，不过曾经身兼家庭主妇的翁金珠也颇具有架势，在场的来宾一致称赞翁金珠，一点都不输专业厨师。

彰化县卫生局长许秀夫指出，彰化县农渔特产品如田尾的菊花、香茅，芬园的米粉，鹿港的虾猴、乌鱼子，花坛的杨桃，社头的芭乐，员林的蜜饯，芳苑的鱼类、蟹类，二水的白柚、苦瓜，埔心的红龙果等材料，在餐厅里结合烹调出可口、美味又健康的料理。

许秀夫说，基于健康的诉求，也就是三低一高的原则，也就是低糖、低盐、低脂、高纤，希望经由此次的活动达到抛砖引玉的效果，使全县的餐饮业、HACCP 餐盒业、GMP、CAS优良厂商、烘焙业等相关产业都活络起来，共同打造一个健康饮食的文化。活动当天现场除彰化宴的品尝外，还有县内知名小吃、点心及GMP、CAS优良厂商产品的展示，业者也有提供少许作为厂商联谊交流时品尝。场外则有健康优质饮食、GMP、CAS、HACCP优良食品的宣导活动。

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