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【大澳门威尼斯人赌场官网10月25日讯】台北县生技产业发展与规划论坛今天在辅仁大学举行，并展示全台首度发表的萤光蛋糕，是利用台湾本土海洋红藻的可食用萤光蛋白质制作。蛋糕不但可以吃，而且在黑暗中不用点蜡烛，展现出美丽的橘红色萤光，相当浪漫，颠覆传统认为吃蛋糕要点蜡烛的印象，所以引起相当的好奇。

据中央社10月25日报导，您相信生日蛋糕不用点蜡烛也很有气氛吗? 台北县生技产业发展与规划论坛今天在辅仁大学举行，并且展示全台首度发表的萤光蛋糕，这是利用台湾本土海洋红藻的可食用萤光蛋白质制作。蛋糕不但可以吃，而且在黑暗中不用点蜡烛，展现出美丽的橘红色萤光，相当浪漫。

今天展示的萤光蛋糕、萤光冰雕是首次发明，而且是首次展览，这是由台湾本土生技团队所组成的人宇生物科技股份有限公司研发。颠覆传统认为吃蛋糕要点蜡烛的印象，所以引起相当的好奇。

萤光蛋糕是利用台湾本土海洋红藻萤光蛋白所制成的，生物科技以技术开发出海洋红藻的丝状体养殖，培育出可以生产高浓度萤光蛋白质的红藻丝状体，同时利用蛋白质生化纯化工程技术提炼出萤光蛋白质。

一般以为萤光蛋糕只是装饰或好玩衬托气氛，不过，实际上因为萤光蛋白质是可食用的蛋白质，经过融入技术之后，将萤光蛋白质与蛋糕奶油结合所制作的萤光蛋糕，不但可以吃，在黑暗中绽放出美丽橘红色的强光，相当新奇与炫丽。

萤光蛋白质本来做医疗检验用途，可以作为抗体的是发光连结物，或是医疗检验试剂用的发光体，或是蛋白质晶片上的发光体。

开幕典礼中，辅大校长李宁远、台北县长苏贞昌、立委邱永仁一起切下这个萤光蛋糕。苏贞昌并且幽默的以自己的秃头比喻，衬托萤光蛋糕在黑暗中所发出的亮光。
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