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营养师与您“糕”手过招 中秋轻松吃、不变胖

FUN手作“五行绿豆糕”再加上特调油与糖的完美比例,做成吃起来口感清爽。(中坜天晟医院提供)

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【大澳门威尼斯人赌场官网2019年09月12日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导)中坜天晟医院举办中秋送暖系列公益活动,蔡芳生院长表示:全院一起共襄盛举做公益,义卖所得将部分捐给社福团体,天晟医院营养师邹泊谚开班教授民众FUN手作“五行绿豆糕”再加上特调油与糖的完美比例,做成吃起来口感清爽,更健康美味的应景中秋点心,让民众度过幸福糕照健康无负担的中秋佳节。

FUN手作“五行绿豆糕”再加上特调油与糖的完美比例,做成吃起来口感清爽。 (中坜天晟医院提供)

邹泊谚表示:每年中秋节月饼吃多了,一不小心可能造成体重、血糖、血脂增加,对于患有慢性疾病、心血管疾病的民众更要小心有“馅”阱;包馅的传统月饼大部分属于高糖、高油、高热量;因此,天晟医院营养师邹泊谚今年推出一款减糖、减油50%的健康五行绿豆糕,步骤简单、快速且热量只有传统月饼30~50%。

五行绿豆糕食材如下:

红色:甜菜根含甜菜红素、红枣含有类黄酮素

黑色:黑芝麻含芝麻素、钙质(有助于睡眠)

黄色:杏仁则富含维生素E、优质不饱和脂肪酸(预防心血管疾病)

绿色:抹茶富含儿茶素(抗氧化、防癌)

蓝色:蓝莓具超强抗氧化花青素及蓝莓多酚。

市售与五行绿豆糕超级比一比

项目

五行绿豆糕

市售绿豆糕

每一颗热量

110大卡

150大卡

精制糖

5公克

8-10公克

油脂

3公克(植物油)

6公克(植物油+动物油)

口感

清爽无负担

油腻难消化

五行绿豆糕运用多种天然食材上色,不添加人工色素,且富含多种维生素、矿物质以及植化素,适量摄取含抗氧化物质食物能保护心血管对健康好处多。◇

责任编辑:英祯

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