【大澳门威尼斯人赌场官网2019年05月07日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者谭鑫新西兰编译报导）今年2月底，奥克兰一家名为La Fuente的墨西哥餐厅，因牛油果价格的暴涨，不得不取消一道招牌菜。
在过去的几个月里，牛油果的价格直线上升，最终卖到每个10纽币。目前，市面上最便宜的牛油果售价$7.99；在奥克兰一家绿色食品杂货店里，大牛油果每个售价9.99纽币，小的每个8.99纽币。
La Fuente餐厅老板是埃德蒙多·法雷拉（Edmundo Farrera）和他的妻子安娜，他们在开业大约4个月后，被迫将这道招牌菜-——牛油果色拉酱从菜单上撤下。
正常情况下，餐厅从供应商购买的牛油果每个在50纽分到1纽币之间。根据牛油果的大小，这道菜最多需要两个牛油果。他说，过去这道菜的价格为14纽币左右，但现在会涨到20多纽币。虽然很多人是冲着牛油果色拉酱来La Fuente消费，但法雷拉不想把涨价的成本转嫁给消费者。
法雷拉说，他第一次注意到牛油果的价格波动是在今年年初。价格从1纽币到2纽币，再从2.5纽币升到4.5纽币左右。
他准备等进入隆冬时节时，从另一家供应商那里买牛油果；若价格下降，未来几个月 La Fuente餐厅便会恢复供应牛油果。
由于存在生物安全问题，新西兰不进口牛油果。新西兰牛油果协会首席执行官珍·斯库拉尔（Jen Scoular）表示，牛油果的价格会随着产量的变化而波动。
斯库拉尔表示：“牛油果是一种季节性水果，8月到2月是收获季节，冬季的几个月里供应有限，因此目前的供应量非常低。我们希望从7月底开始，会看到新一季的哈斯（Hass）牛油果上市。”
斯库拉尔无法证实每个牛油果10纽币的价格是否创下历史新高，但表示，该行业已用行动回应——正在大力投资种植新的牛油果品种，这些新品种将在未来两年内收获。
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