嫩叶美味小鹿爱

橙红多汁虫鸟来

浑身是宝制钞票

入药治病免恙灾

构树Broussonetia papyrifera (L.) 桑科

构树又称褚、谷桑、榖树、榖浆树、榖桃、榖木子、楮实子、楮树、楮桑、构木，酱黄、奶树、当当树、纸木、钞票树、鹿仔树。为落叶或半落叶中乔木，树皮灰褐，富纤维素；小枝有毛，无乳汁；植株全体有乳汁。

构树有分公母，公树的花是一根长条形的花束，母树的花是圆形的花球。公树会开花不结果；母树的果实是圆球形，成熟时由绿转成橘红色，多汁的果实是鸟儿及各类昆虫喜爱的甜美的食物，成熟果实可以生食也可以做成果酱。

全台湾海拔1千公尺以下地区十分常见。枝叶是鹿最爱吃的，因此又名“鹿仔树”。树皮是著名的造纸原料，可制作宣纸，早在诗经里便已有记载，还可以拿来做制作钞票的原料，所以又叫做钞票树。树皮编织成衣帽清凉又透气，是避暑圣品。

构树乳汁可制糊料，干燥加工后可制金漆，木材可作板、薪炭。果实治腰膝酸软，虚劳骨蒸，头晕目昏，目翳，水肿胀满；根可治咳嗽吐血，水肿，血崩，跌打损伤；白皮可治气短咳嗽，肠风血痢；叶可治衄血，外伤出血，水肿，痢疾；皮间白汁治水肿，癣疾；树枝治风疹，目赤肿痛，小便不利。

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责任编辑：黎薇