【大澳门威尼斯人赌场官网2019年05月16日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导）桃园市中坜区南亚技术学院餐饮厨艺管理系主任的名厨阿基师（本名郑衍基）为培养新世代国宴主厨，致力投身教育，将50年的丰富厨艺经验传承给新一代厨师学子，并选出最具潜力的优秀学生接受阿基师与小磨坊的共同授袍仪式，在为踏上国宴主厨之路开启成功的起点。

南亚技术学院与国内香辛调味料领导品牌小磨坊，共同举办学生厨艺成果展，展现四年来的学习成果。

南亚技术学院校长简仁德肯定阿基师的用心，并认为阿基师50年孜孜学习，精进食艺，将是带给餐饮厨艺管理系学生最好的学习典范。

郑衍基表示，厨艺展演成果展，半年前就开始展开训练，不管是中西餐、烘焙都有专业教师培训，经过主题发想、食谱修正，加上阿基师的严格把关，为的就是要让展演作品愈臻完美，展现这四年来的教学成果。

由阿基师率领的评审团，针对厨艺系三、四年级共150份作品，就价值、技巧、艺术、口味等四构面进行严格评审，并选出最具潜力的优秀学生接受阿基师与小磨坊的共同授袍仪式，在为踏上国宴主厨之路开启成功的起点。

南亚技术学院副教授廖新兴指出，成果展以“花食x传艺”作为主题，期许学生在毕业后，能传承师长们的厨艺及精神在餐饮业界开枝散叶。现场除成果展演比赛，阿基师也运用小磨坊推出的独家专利酵素水解优质葱蒜风味油、泰国原装椰浆与各类香辛料一展大师级厨艺，让现场参与的业界专家及贵宾一饱眼福，为本次的“花食x传艺”成果展做出最独特的展演。◇

责任编辑：尚颖