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紫南宫丁酒文化季登场 10万信众吃平安

上午 9时一到,紫南宫主委庄秋安大锣一敲,正式揭开“正月十六吃丁酒”序幕。(黄淑贞/大澳门威尼斯人赌场官网)
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【大澳门威尼斯人赌场官网2019年02月20日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者林萌骞台湾南投报导)元宵节刚过,竹山镇紫南宫年度最大民俗文化活动“正月十六吃丁酒”,随即于20日上午9时登场。庙方动支300万元以上经费,准备上万斤土鸡,加上油饭、白饭及素食,足供来自全国各地的10万信众吃平安。

紫南宫信众快乐享用丁酒。(黄淑贞/大澳门威尼斯人赌场官网)

紫南宫“正月十六吃丁酒”已登录为文化资产。此文化起源于早期社寮地区添丁的人家及求子如愿的信众,会在元宵节以鹌鸡和米酒答谢土地公,庙方则在正月十六烹煮成烧酒鸡与民众分享,延袭成为当地民俗。

上午8时左右,现场已挤满来自各地的信众,9时一到,主委庄秋安大锣一敲,正式揭开“正月十六吃丁酒”序幕。南投副县长陈正昇、县议员游灏、蔡孟娥也到场参与,帮忙分送丁酒,感受热闹气氛。

庄秋安表示,元宵节后的正月十六,是紫南宫一年一度最重要的日子,庙方准备的食材超过10万斤,足够10万以上的人潮食用。

酒精降低 快乐吃丁酒

对于全民关心的酒驾问题,丁酒所用的米酒与水的调和比例,从往年1比5、1比7、1比9,这几年降至1比10。酒精浓度变低,为的就是确保信众快乐吃丁酒,平安返家门。

庄秋安强调,开车不喝酒,所以近年来丁酒的酒精含量越来越低。而且,丁酒民俗文化活动举办这么多年,还未发生信众因吃丁酒而造成酒驾问题。

紫南宫丁酒酒精浓度变低,确保信众快乐吃丁酒,平安返家门。(黄淑贞/大澳门威尼斯人赌场官网)

重视食安 丁酒食材烹煮皆由合格厂商把关

台湾卜蜂资深副总裁张维岳指出,公司非常重视攸关10万以上信众的食安问题,从种鸡、出蛋到饲养,都层层把关,并且每个过程都还掷筊请示庙方的土地公伯,非常虔诚,不敢丝毫大意。

而丁酒烹煮人员也全部由厂方的熟食部门负责,掌管24口大锅的人员加上干部,共33人,每个人都要有丙等证照。

丁酒烹煮人员全部由卜蜂的熟食部门负责,掌管24口大锅的人员加上干部,共33人,每个人都要有丙等证照。(黄淑贞/大澳门威尼斯人赌场官网)

受之紫南宫 社寮国中整理环境作回馈

紫南宫长期做公益,将来自四方的香油钱,以及信众向土地公伯借金的还金,用在学子及弱势民众等公益用途上。

社寮国中校长黄建树说,学生长期受到紫南宫的照顾,包括每学期的学费、杂费及奖助金等,都由庙方提供,所以每年都利用庙方的重大活动作回馈,出动学生帮忙整理吃丁酒活动现场的环境。◇

志工妈妈分配丁酒。(黄淑贞/大澳门威尼斯人赌场官网)
志工妈妈们准备丁酒以外的食材。(黄淑贞/大澳门威尼斯人赌场官网)

责任编辑:芸清

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