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台湾米首获日本鉴定大赛金赏奖 

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【大澳门威尼斯人赌场官网2019年12月24日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者赖玟茹台北报导)台东县池上乡农友谢美国11月赴日参加“米.食味分析鉴定竞赛”国际大会,首度获得金赏奖肯定,农粮署长胡忠一表示,以往台湾参与“米.食味分析鉴定竞赛”都是获得佳作,此次获得金赏奖显见台湾米的美味深获国际肯定。

胡忠一指出,截至10月底止,台湾稻米出口约10万吨,其中,出口友邦占两万吨、剩下8万吨外销其他国家,而台湾才刚接到1,140公吨外销日本订单,并在11月29日装柜起运,在12月1日又传捷报,相信未来台湾稻米能继续以品种、品质、品牌、安心、安全五项策略外销世界各地。

台东县池上乡87岁农友谢美国,种稻有70多年经验。谢美国先是在今年9月26日获颁“台湾稻米达人冠军赛”有机米组冠军奖座,接着11月远赴日本,参与第21届“米.食味分析鉴定竞赛”国际大会,本年度海外参赛组有来自美、泰、中国等6个国家共50多个参赛米,海外参赛者第1名才能进入决赛,并与日本都道府县36个参赛组进行评比,经过24位评审盲选后,最后获得国际组冠军。

“米・食味鉴定士协会”认证之食味鉴定士简硕宏表示,其实“米.食味分析鉴定竞赛”的评审过程时,评审会先以眼睛进行外观审视米粒光泽度,接着闻米香,最后入喉的滑顺感,对日本人来说米饭就应该只有米饭香,因此日本人对拥有芋头香的台湾米较难接受,但这次可能因为气温较炎热的关系,一改常态让米香浓郁伴随淡淡芋香,最后,由谢美国种植的高雄147号稻米以第2高分拿到金赏奖。

责任编辑:吕美琪

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