【大澳门威尼斯人赌场官网2019年12月13日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者郑清海报导）

羽叶轻飘小白花
种在田中清晨挖
消暑防崖癌人人爱
清香利尿风味佳

植物阅读趣：

芦笋Asparagus officinalis天门冬科

又名石刁柏、龙须菜。多年生开花草本植物。高约100～150公分，具有粗壮的茎与羽毛状的叶子。而叶子其实是叶状枝，呈针状。花钟形绿白色至淡黄色，通常是雌雄异株，偶有雌雄同株之情形。果为小的红色浆果，对人类是有毒的。

明李时珍《本草纲目》言芦笋能“瘿结热气、利小便”；根称为小百部，能润肺镇咳、祛痰、杀虫等。早在两千年前《神农本草经》上已将芦笋列为“上品之上”，称久服轻身益气延年。故中国栽种及了解芦笋亦超过两千年历史。

由于芦笋精致的香味和利尿特性，早已被用来作为一种蔬菜和药物。罗马人甚至利用阿尔卑斯山高处将芦笋冷冻，作为伊比鸠鲁盛宴之食材。为了快速运送该蔬菜，奥古斯都皇帝还创造了“芦笋舰队”。

台湾曾经大力推广改良，成功打入国际市场，栽培面积最高峰曾达1万8000公顷。1978年外销产值接近1亿2000万美金，是世界芦笋罐头主要出口国家，曾誉为“芦笋王国”。

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。◇

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