【大澳门威尼斯人赌场官网2019年11月06日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者周心鉴综合报导）大陆不仅猪肉、鸡蛋、水果的价格一路飙升得令人忧心，“蒜你狠”似乎卷土重来。因今年大蒜种植面积减少，致蒜价暴涨，分析人士说，未来仍存上涨空间。

种植面积减少 大蒜价暴涨

据陆媒报导，在北京新发地农产品批发市场，上个周末上午的大蒜交易区有些冷清，只有一些零零散散过来买蒜的人。该批发市场大蒜经销商张朋表示：“一车卖七八天，八九天，现在销售比原来慢一半还不止。”

数据显示，北京新发地农产品批发市场11月4日普通大蒜每斤平均价为4.2元（人民币，下同），较9月28日的3.7元，累计上涨13.51%。

今年大蒜价格上涨，主要还是因为大蒜的种植面积少了，总产量下降，导致市场大蒜价格出现暴涨。

山东省济宁金乡县是全国大蒜主产区， 10月底金乡新蒜价格为3.75元/斤，较9月底上涨约35%，较去年同期上涨近200%，达近三年新高。

在金乡大蒜交易市场，做了多年大蒜贸易的肖国敬介绍，9月底以来，金乡大蒜的价格持续上涨，现在，冷库新蒜的价格，已经比9月份每斤上涨了近一块钱。而现在一天一价的冷库蒜，也让买卖双方都处于观望态势。

储存商亏本 不敢出售

在山东省金乡天宏商贸有限公司的冷库里，储存着今年7月份新收购的750吨新蒜，当时这批新蒜的收购价格在每斤3块7毛钱左右，现在加上储存等费用，已经卖不上成本价。

该公司总经理韩得宣：现在一般的这种货是每斤3块7左右，还有库存费、损耗，现在成本价格都要每斤4块多了，如果现在卖的话，最起码一吨要赔1000块钱，不想卖，想等等看。究竟等什么呢？这还要从新蒜的高价位说起。

由于2017年大蒜产量大幅增加，2018年，大蒜的市场价格每斤只有1块到2块钱。由于收益太低，不少种植户都选择放弃种植大蒜，这也直接导致今年大蒜的产量大幅减少，价格随之上涨。

6月初新蒜开秤后价格就达到了每斤3.7元，尽管一路上涨至每斤4.48元，但由于收购价格高，加上储存等高成本，储存商如果现在卖的话，仍然赔钱。在金乡，像韩得宣这样因为成本高、赔钱不卖的大蒜贸易商不在少数。

除了供应减少，出口量增加，也是此轮大蒜价格上涨的原因之一。在金乡一家大蒜加工企业，一批将要发往印尼的新蒜，正在紧张地加工中。

山东省金乡县宏腾果蔬有限公司总经理王金海对“央视财经”表示：昨天（11月4日）我们公司装走了40条货柜，有1000多吨，今天走了有600多吨。10月份比9月份增加了30%的出口量，主要集中在印尼。

王金海介绍，10月9日和22日，4万吨和11.5万吨的大蒜印尼出口配额下放，中国加工企业的出口需求随即增加，也直接刺激了10月份新蒜价格的上涨。

国际大蒜贸易网创始人李继锋表示， 2019年大蒜种植面积较2018年大幅减少，据国际大蒜贸易网统计，全国大蒜种植面积在600万亩左右，主产区减种幅度在25%左右，加上外围高产田，全国总种植面积减少约33%～35%。

业内分析人士表示，大蒜种植面积大幅减少、河南早熟蒜减产以及库蒜优质货源较少等，推高了近期大蒜价格涨势。在种植面积减少的背景下，新蒜价格仍存上涨空间。

有网民感叹：“现在什么都在涨价，只有工资不涨，老百姓的日子还怎么过啊！”“不只是吃不起猪肉、其它的肉类、鸡蛋，蒜也吃不起了。”“改吃洋葱替代了。”#

责任编辑：高静