湾区美食攻略

旧金山湾区精品火锅推荐（上）

湾区美食俱乐部出品

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更新: 2019-10-22 5:45 PM 标签: 湾区美食攻略, 湾区美食俱乐部, 湾区火锅店, 刘一手火锅, 海底捞, 海中锅, 沸腾火锅, 旧金山火锅店

【大澳门威尼斯人赌场官网2019年10月22日讯】文｜Tina
“火锅”在中国人的美食中有着不可取代的地位，在中国火锅分为5大派系，三十多种类。主要分为北派、川系、粤系、云贵系、江浙系。大多数火锅店还是川系为主，像重庆火锅和四川火锅，以麻、辣、鲜、香著称。旧金山湾区众多火锅店中，也是林林总总，各具特色。

在旧金山湾区火锅店中您都吃过哪几家？今天我们就来盘点一下旧金山湾区的精品火锅店。此文章属个人观点，排名不分先后。

1.湾区火锅店：重庆刘一手火锅Liuyishou Hotpot

重庆火锅的特点是红油高汤，汤滚后散发出浓烈的香气，最早是涮毛肚、鸭肠、牛雪旺之类的。这里有成本高的和牛，猜不到用什么调味料腌制的秘制牛肉。还有让人一听就流口水的鲜嫩无比的虾滑，货真价实的野山菌锅也不错，猴头菇、牛肝菌、黑菇、红菇……

刘一手火锅一锅两吃。（刘一手火锅脸书）

免费吃的开胃小菜：毛豆、海带等，还有小番茄、西瓜。巨大的调料台非常齐全。人均消费也不贵，大概$30左右，有很多特色的东西，一定要尝尝：红糖糍粑配上红糖汁和豆粉，油条配虾滑，绝配！性价比很高的火锅店，吾是讲究品质的，强烈推荐！

刘一手火锅的独特肉盘。（刘一手火锅脸书）

重庆刘一手火锅
地址：98 E. 3rd Ave., San Mateo, CA 94401
电话：650-242-1245

2.湾区火锅店：海底捞HaiDiLao Hotpot

菜品新鲜且品种繁多，专业连锁火锅店，据说店内装修是按照中国的“五行”，金、木、水、火、土来设计的，细节部分想得周到，用餐时的围裙，桌子下面还有放包包的隔板。最主要的是，可以欣赏到专业的扯面功夫！肉品选自自家的肉禽农场，如果供货商稍有不慎，可能会遭到店主退货，真的讲究！但总体上价格较高，人均消费$60左右。

海底捞有丰盛的火锅料。（海底捞网站）

海底捞的用餐环境宽敞。（海底捞网站）

海底捞
地址：19409 Stevens Creek Blvd., Ste. 100, Cupertino, CA 95014
电话：669-230-3117