【大澳门威尼斯人赌场官网2019年10月02日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖姿尹台湾台北报导）走进大卖场、水果摊，琳琅满目的进口水果摆在眼前，你是否发现每个水果上，都被贴上小贴纸，写着一组神秘数字？其实，这些水果标签暗藏玄机，如同身份证一样，透露水果的栽种方式、品种、规格和产区。

这些数字藏秘密 必洗干净

就像台湾国内的蔬果有产销履历一样，进口水果的标签也可追溯生产源头，采用的是PLU码(Price Look Up Code)系统，在许多国家已十分普及。

PLU码由国际生鲜产品联盟(IFPS)管理，一般由4~5位数字组成，是生鲜食品在生产者与销售者之间的共同语言，方便零售商快速将产品分类、管理与定价，消费者也能藉由数字编码，对蔬果来源更了解，以下举3种常见的数字为例：

（1）3或4开头：水果若是“3”或“4”开头的4位数编码，代表采用传统栽种方式，过程中会使用化学农药、打蜡。

（2）9开头：有机水果会在4位数的PLU码前加上“9”，变成5位数编码，售价通常较贵一些，清洗后即可食用。

（3）8开头：过往“8”开头（83000～84999）的5位数编码，被预留给基因改造水果，但2015年后，IFPS发出新指示，PLU码已经不作为基改的参考，现在8开头已跟基改无关，一样为惯行农法，使用化学农药。

12种最脏蔬果 农药残留多

今年美国环保工作组织(EWG) 公布蔬果农药残留排行榜，12种“最脏蔬果”依序为：草莓、菠菜、羽衣甘蓝、甜桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨子、番茄、芹菜、马铃薯。报告指出，测试前蔬果都有经过洗涤和去皮，代表简单清洗不会去除所有农药。

大家都知道，多吃蔬果有益健康，但残留的农药吃多了也会影响健康，甚至造成慢性中毒。为了替家人健康把关，家庭煮夫／妇们可以透过一个动作，有效清洗无论进口或国产蔬果表皮上残留的农药。

蔬果清洗用“” 农药去除率达97%

如何有效清洗蔬果农药？农药可分为水溶性和脂溶性，透过大量流动的清水，可洗掉大部分的水溶性农药(一般需持续冲洗15~30分钟)，而脂溶性农药建议使用安全的蔬果清洁剂，做更完善的洗涤。

“”为全环保成分，界面活性剂符合欧盟ECOCERT环保认证成分 PLANTACARE 1200UP。因无刺激性、不含防腐剂、不含人工香精、不添加有害化学成分，清洗蔬果更安心。产品委托测试，比对清水洗涤蔬菜表面常见的20种农药残毒，平均去除率达97%。

◎使用教学

水果类：建议可直接用喷瓶将稀释液喷满水果表皮，静待30~60秒，再以水冲洗即可。

蔬菜类：建议在盆里装适量的水，按入 2~3 下的原液，搅拌均匀，浸泡30~60秒，再用水冲洗即可。

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责任编辑：李妍熙

（行销企划）