【大澳门威尼斯人赌场官网2019年01月04日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖瑞台湾台中报导）台中市大安区农会4日在举办“飞天猪办桌”产销履历新品上市发表会，邀请总铺师王淳铙将安农五宝的产品及大安港海鲜的元素，融入办桌的十道料理及一道甜品中，经过认证的在地优质农产加上现捞的海鲜美食，让用餐的市府官员、农政机关首长及农民代表们赞叹不已。

大安区农会于2015年创立飞天猪品牌，并于去年5月通过农业科技研究院产销履历认证，串连电宰场认证，成为全国第一家生产全产销履历认证生鲜猪肉的农会。除了生鲜猪肉外有认证外，安农五宝还有大安偶芋、大安葱、安泉米、芋烧酎等五种产品也都有产销履历认证，而且都深受台湾各地民众的喜爱与肯定。

飞天猪办桌的10道菜里面包括：大拼盘、芋香锅、蜜汁排、海鲜粥、蒜海虾、福寿全、卤蹄膀、海陆锅、石斑鱼、冰烤地瓜，汤品是西米露，全部采用在地产销班所生产之新鲜食材，青葱、芋头、苦瓜、格蓝芽等，另采用产销履历米、肉品(排骨、爌肉、猪脚)，加上大安港海产佐以其它食材，色、香、味俱全的飞天猪办桌让大家吃得很安心。

农会总干事蔡建宗表示，办桌是台湾地方的传统文化，除了好的食材外，还需要有总铺师的手路菜，让宾客吃的巧(吃差操)、吃得饱(大碗又满墘)，具有产销履历的安农五宝和大安港海鲜之绝美搭配，将会成为大安区个餐馆的主流食材，因此，他将邀请区内各大海鲜餐厅厨师，一起采用安农五宝和大安港海鲜来办桌，维护消费者健康，增加农民收益与餐厅收入，达到“安心呷˙农为您共好和公益”的目的。◇

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