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农食艺术节 百大客家农食上菜秀

县长徐耀昌(前)展示客家小炒,并且和与会嘉宾欢迎游客来苗栗慢游享客家农食。 (许享富/大澳门威尼斯人赌场官网)

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【大澳门威尼斯人赌场官网2018年08月28日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者陈文敏台湾苗栗报导)苗栗县府文观局将于9月9日至9月22日,在三义木雕博物馆及胜兴车站举办“国际慢城农食艺术节-百大客家农食上菜秀”,内容包括“慢城生活节之慢城同乐绘”、“慢城农食展”、“慢食音乐飨宴”、“农食料理创意竞赛”、“农食艺术节慢城市集”等多项系列活动,活动内容丰富精彩可期;8月28日上午农食上菜秀的客家料理,呈现多元及独特的在地餐桌客家美食。

县长徐耀昌在记者会中并化身大厨,与红瓦厝创意美食主厨李中瑜一起料理新版客家小炒,除保留正统客家小炒中的姜片、鱿鱼、豆干及五花肉煸香外,还加入茄子、地瓜等菜蔬,除了香气足,吃起来不油腻也不会过咸,好滋味一上桌立即被抢食一空。

县长徐耀昌指出,三义乡山水秀丽,孕育出丰美的农产,乡内观光休闲业者也配合国际慢城指标大力推动在地食材运用、低碳消费,县府望透过客家农食上菜秀的形式推广在地客家美食,促进产业升级及带动观光休闲发展。

徐耀昌表示,希望透过客家农食上菜秀的形式,将传统的客家菜呈现并推广出去,并运用产地餐桌的概念,融合客家元素,巧妙的运用在地农食材料,加上本地因地制宜而产生的特殊口味及料理手法,创造出更多元化及独特性的在地餐桌的客家美食。

文化观光局局长林彦甫指出,国际慢城农食艺术节-百大客家农食上菜秀,将于9月9日上午10时在胜兴车站办理,下午有大朋友小朋友都喜欢的气球魔法师带来造型气球表演。

林彦甫表示,9月9日至22日期间每个周末上午9时至下午5时皆有DIY活动供小朋友们现场报名体验,下午2时至3时有街头艺人与乡亲同乐,另外9月9日当天特别在胜兴车站举办慢城生活节之慢城同乐绘绘图比赛,让小朋友们在开心作画之余,还有机会获得奖励,详细资讯请参阅绘图比赛简章(网址:同乐绘//bit.ly/2nVG1oM,或至脸书搜寻:旧山线国际慢城农食艺术节粉丝专页)。

9月9日当天在三义木雕博物馆前广场,也将举行农食创意料理竞赛,报名截止日期为即日起至9月7日下午5时,一律采用网路报名,奖项从冠军至创意奖共计13个奖项等,冠军奖金高达新台币2万元,亚军奖金新台币1万2,000元,季军奖金新台币8,000元,佳作5对每对奖金新台币4,000元,创意奖5队每队皆有惊喜礼品及奖状。

红瓦屋李中瑜创意养生的客家小炒。(许享富/大澳门威尼斯人赌场官网)
红瓦屋李中瑜(右1)创意养生客家小炒,三义乡长徐文达连说赞!好吃!(许享富/大澳门威尼斯人赌场官网)
三义乡长徐文逹(左1)烹炒创意客家小炒,邀请全国游客慢游三义。(许享富/大澳门威尼斯人赌场官网)

责任编辑:陈真

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