【大澳门威尼斯人赌场官网2018年06月04日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者庄丽存台湾新北报导）最近炎热的高温让人快抓狂，纷纷寻求解热良方，除了冰品凉饮外，来盘清凉的绿竹笋是更健康的消暑选择。每年6-9月是新北健康三宝-绿竹笋开始盛产的季节，甘甜、清脆的口感绝对是夏日不能缺少的圣品，新北绿竹笋即将进入盛产期，今年品质并未受到气候的影响，新北市政府邀请大家来品尝“当地、当季、当令”最优质的绿竹笋！

新北市政府农业局长李玟表示，新北市是全国绿竹笋最大产区，主要产季为6-9月，种植面积约1,670公顷、年产量6,700公吨，每年产值可达9亿元。主要产区为五股、三峡及八里，其它还包括新店、深坑、林口、泰山及平溪。

新北绿竹笋栽培历史久远，观音山更达百年以上，沉积的火山灰与丰富的矿物质，加上雨量适中，独特的地理特性孕育出甘甜及风味特佳的绿竹笋，其它产区也各有其特色，因此，新北绿竹笋的品质深受各界肯定。

曾拿过北区笋王的五股笋农吴国池表示，今年气候偏干旱，是否影响产量还要看后续梅雨的情况，但并未影响绿竹笋的品质，目前每台斤零售价约在150-180元。农业局表示，绿竹笋具有“低热量、低胆固醇、高纤维”的特性，符合现代人强调健康养生的饮食观念。

而鲜食是绿竹笋最美味的吃法，水分最多、纤维最少，可以完全感受甘甜及香气。若无法立即食用，采收后以“预冷”的方式，可以延长鲜食的口感，并与其它蔬果制作沙拉罐，简单方便又健康养生，绝对是夏日养生的另类选择。

想要买好吃的新北绿竹笋，八里区及五股区农会营运的两个绿竹笋晨间直销中心已经开市，三峡五寮商圈大街也在正午时间有绿竹笋交易市集，而其他产区农会也辅导笋农自产自销，提供当季最新鲜、最优质的绿竹笋，民众如果想要选购，可洽询各产区农会。

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