【大澳门威尼斯人赌场官网2018年07月22日讯】你是不是也曾遇到过，三餐老是在外，吃什么好呢？睡前好想吃宵夜，又懒得出门买？突然间好想尝点家常菜，虽然只是再简单不过的家常料理，但只要是出自妈妈得手，料理的总是特别美味。提到家常菜，你会想到什么呢？

简单新鲜食材，轻松几步骤，你也可以为自己准备一道，香喷喷的家常鸡肉丝炒面，美味又健康温暖上桌！

【主要食材】

鸡肉丝 1碗

面条 适量

【鸡肉腌制】

糖 1茶匙

酱油 1汤匙

蛋清 1个

生粉 1汤匙

油 1/2汤匙

【配料伙伴】

红萝卜丝 1/3碗

高丽菜丝 1/3碗

香菇丝 1/3碗

洋葱丝 1/3碗

葱段 2汤匙

芹菜 2汤匙

蘑菇 3颗切片

【调味酱料】

猪油 1汤匙

酱油 1汤匙

蚝油 1汤匙

芝麻油 1茶匙

白胡椒粉 1/2茶匙

【作法】

先将鸡肉切丝放入容器中，依序加入糖、酱油、蛋清，生粉和油，食材搅拌均匀 后，腌制15分钟。

热锅倒入2汤匙食用油，将腌制好的鸡肉丝翻炒到熟后，起锅放置一旁备用。

重新热锅，再次倒入2汤匙食用油、1汤匙的猪油，加入红萝卜丝、高丽菜丝、洋葱丝和香菇丝，将锅内食材进行翻炒。

接着，放入芹菜、蘑菇片，及倒入刚拌炒好的鸡肉丝、面条，下锅均匀拌炒。

再来，依序加入酱油、蚝油、芝麻油、白胡椒粉和葱段，均匀翻炒至锅内食材都煮熟，即可起锅享用。

【备注】口味咸淡及食材，皆可依个人喜好调整变换。

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责任编辑：羽晨