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京都喷火拉面 冒着生命危险也要吃

京都这家拉面店的拉面会喷火。(Gino Liu提供)

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【大澳门威尼斯人赌场官网2018年06月19日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台北报导)位在京都的喷火拉面 “めん马鹿一代”,可是不少拉面魂的口袋名单,店内招牌为“喷火拉面(葱拉面)”,店家将煮沸的油倒入拉面碗里,烈火立即从碗里窜出,可以明显感受到前面的热度,也会看到火花喷出的瞬间,保证有难忘的回忆。

店内座位不多,想吃这碗拉面就要有排队的心理准备,抽了号码牌,就在外面等候,店家贴心准备椅子让大家坐,等到叫号就可以进去吃了。招牌葱拉面有叉烧、汤、葱、面,以及热情,要注意的是这碗面不能不加葱,因为在吃之前淋上热油,借此引出葱香气的拉面。

京都这家拉面店的拉面会喷火。(Gino Liu提供)

由于游客众多,店内菜单、注意事项都有中文、英文,喷火拉面极具危险性,因此得遵守店家规则,像是,油倒进拉面时不可拍照;请勿任意离席或逃离座位;倒入热油时油花四溅,拉面碗十分油腻,随意触碰会沾上油渍,不但手滑危险还会弄脏自己;吃面过程中,碗里的热油偶尔会不时喷发,因此必须全程配戴纸围兜兜。

虽然规定超多的,但也是为了客人的安全。为了纪录喷火最珍贵画面,服务员在厨房挂满自拍棒,他会帮你绑在最适当的角度,并在倒油前,帮你开启摄影功能,记录下燃烧的一刻。

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点完餐后,店家会开始热油,依序倒入每位客人的拉面碗里,一瞬间的烈焰冲天,熊熊火光在眼前烧,灼热的温度让空气高热了起来,这画面几秒钟而以,马上就恢复了原状,此时空气中弥漫了烟雾和浓浓的焦香葱味。

吃到一半时,服务员会拿你的手机帮你拍照,要求你眼睛要往上看,留下好笑的照片。要离开的时候,服务员询问接着要去哪里?告知要从哪边搭车。有机会到京都,不妨尝尝喷火拉面。

服务员会拿你的手机帮你拍照,要求你眼睛要往上看,留下好笑的照片。(Gino Liu提供)

责任编辑:李唐风

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