【大澳门威尼斯人赌场官网2018年06月26日讯】你也喜欢吃咸食吗？浓浓的起司奶香味、火腿培根烟熏味、以及马铃薯的绵密口感，这道马铃薯火腿千层起司派绝对会让你爱不释手、一口也不想停下来。

【材料】

马铃薯 5颗

火腿 8～10片

切达起司 2杯（丝）

莫札瑞拉起司 2杯（丝）

蘑菇 500ml

洋葱 1颗

蛋 2颗

鲜奶油 1杯

黑胡椒粉 2茶匙

胡椒粉 1茶匙

盐 2茶匙

奥勒冈香草粉 2茶匙

培根 5片

香芹末 1/4杯

（以上的材料、口味可随意调整、变化。）

※“1杯”=16汤匙=240 ml；“1汤匙”=1 Tbsp=15 ml=3茶匙；“1茶匙”=1 tsp = 5 ml

【作法】

1. 烤箱预热至摄氏180度／华氏350度。

2. 将培根切碎，炒熟。

3. 将洋葱和蘑菇切块，炒到变软。

4. 马铃薯去皮、切片。

5. 方形烤盘的底部均匀地涂上奶油，将切片马铃薯铺在底层。

6. 火腿片铺在第二层，薄铺一层切达起司。

7. 铺一层马铃薯、一层火腿，再将炒熟的蘑菇和洋葱薄薄地铺上，然后薄铺一层切达起司。

8. 再放上剩下的马铃薯，最后铺一层厚厚的莫札瑞拉起司丝。

9. 在一个碗里打蛋、倒进鲜奶油、盐、胡椒、黑胡椒、奥勒冈香草粉，充分搅拌后倒进烤盘里。

10. 烘烤约40分钟，或烤到起司呈现深金褐色。

11. 取出，稍微冷却后切片，放上些许炒过的培根、撒上香芹末。完成。

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责任编辑：于凝儿