【大澳门威尼斯人赌场官网2018年06月14日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者苏明明多伦多编译报导）周二（6月12日），“世界最佳餐厅” 第51名至100名榜单揭晓，位于多伦多市中心的法国餐厅Alo名列第94位。这是自2015年蒙特利尔的Joe Beef餐厅入选以来，加拿大首家餐厅名列世界百强榜单。

Alo餐厅的大厨和老板克里斯（Patrick Kriss），对荣登榜单的喜悦之情溢于言表。

“太好了，我们很自豪，从第一天起这一直是我们的目标。”他在电话采访中告诉CTV， “没想到，这个目标在餐厅开业3年内就实现了。”

Alo餐厅位于多伦多市中心Spadina 大道的一座遗产建筑中。克里斯说，Alo通过为食客提供体验，已在多伦多美食界脱颖而出。

“当有人在我们的餐厅坐下时，他们会在这里待3个小时。我们会尽力招待他们，让他们感觉很特别。”克里斯解释说，“我们一直在寻找最好的食材，并努力改进食谱。”

克里斯曾在法式餐厅巨头的厨房工作过，其中包括法国的Regis Marcon和Michel Troisgros。不过，他说，在纽约市Daniel工作的那段时间，在名厨丹尼尔·布鲁德（Daniel Boulud）的指导下，对他的影响最大。

“丹尼尔是我最重要的导师之一。他拥有很多非常成功的餐厅，但他还每天去工作，而且比其他任何人都更努力。”克里斯说：“我在那里待了3年，他几乎每天都来上班。他不来时，会与运营人员沟通。他每天都努力工作，我从他身上学到了很多。”

克里斯说，他和员工不会躺在荣誉上吃老本，他已在Alo所在大楼的一楼开了Aloette餐厅，并很快在Yorkville社区开另一家餐厅。

“至于Alo，我们仍希望它保留在榜单上，名次能提前。我们会继续努力，让它变得更好。”他补充说。

“世界50强餐厅”榜单，将于6月19日在西班牙毕尔包（Bilbao）揭晓。

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