【大澳门威尼斯人赌场官网2018年06月24日讯】嘴馋吃什么好呢？跟小编一样喜爱咸食的你，也想吃得清爽无负担吗？千万别错过，简单马上能上手的莴苣裹鸡松，那迷人香气让你忍不住一口接一口。

【食材主角】

鸡胸肉、莴苣

【鸡肉腌制】

鸡胸肉 1/2磅（约227公克）

盐 1/4 茶匙

生粉 1茶匙

酱油 1/2 茶匙

油 1茶匙

【馅料伙伴】

沙葛丁（凉薯） 2汤匙

香菜梗切末 1汤匙

芹菜末 2汤匙

香菜末 1汤匙

红萝卜丁 2汤匙

香菇丁 2汤匙

【调味酱料】

酱油 1/2茶匙

糖 1/4茶匙

蚝油 1/2茶匙

芝麻油 1/2茶匙

为了让鸡胸肉在待会料理时，能更加鲜甜、入味锁住水分，让我们先来腌制鸡胸肉吧！

将买来的新鲜鸡胸肉丁放入容器中，依序放入盐、生粉（玉米粉）、酱油和油，将容器中食材均匀搅拌，并腌制15~20分钟，让鸡胸肉能有充分的时间吸收。

时间差不多，即可在锅中倒入少许的油，准备开始制作馅料。

将刚刚腌制好的鸡胸肉切成丁，倒入锅中拌炒至半熟；接着，依序加入沙葛丁（凉薯）、香菜梗切末、芹菜末、香菜末、红萝卜丁和香菇丁，均匀的拌炒锅内食材。再依序倒入酱油、糖、蚝油和芝麻油调味，均匀拌炒到所有食材都煮熟，即可起锅。

最后，将馅料依个人喜好，盛装置莴苣中，即可美味摆盘上桌啰！开动！

【备注】

生粉：可使用玉米粉和太白粉

口味咸淡及馅料食材，皆可依个人喜好调整、更换。

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责任编辑：于凝儿