【大澳门威尼斯人赌场官网2018年05月31日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台湾台北报导）有些偏乡的孩子没有跟父母同住，三餐成问题，常常要自己煮晚餐，儿福联盟与嘉义南兴国小合作举办儿童一日家事课程，教导南学生以简单的食材创造美味的料理，期待透过这样的活动，增强偏乡孩子的烹饪能力及厨房安全知识，降低未来在烹饪时，孩童受伤的危险和可能性。

洪淑玲老师特别设计菜单，包含花瓜肉丝、蛋香鲔鱼玉米沙拉、炒高丽菜及馄饨两吃。孩子们一一依照着洪老师的口令：腌肉、爆香、调味等。除烹调方法外，也细心教导孩子们关于厨房的安全知识，如判断罐头能否食用、卡式瓦斯炉的使用方法、刀具的使用等。

儿盟也邀请主妇联盟讲师，教导孩子们认识食材里的添加物，并以孩子最爱的零食、饮料为例，带领孩子认识食品中的添加物，以及对身体造成的影响，更透过儿童绘本与食物香精实验，带领孩子试闻五颜六色的香精。藉由课程让孩子们理解营养摄取与慎选的重要性，了解如何吃健康的食物。

儿福联盟负责偏乡儿童服务的王静文主任表示：“在访视过程时，经常听到学校老师反应孩童在家需时常帮忙煮饭，甚至料理三餐等情形，但大人忙于工作，无法教导。为此，儿福联盟特地设计了有关烹饪料理的课程内容，并搭配营养知识，让偏乡孩童有机会能够学习切菜、炒菜等烹饪技能，同时具备基础营养的观念。”

责任编辑：王愉悦