【大澳门威尼斯人赌场官网2018年05月25日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者谭安旧金山湾区报导）“周末下午，提着大包小包逛完街后，除了手酸腿麻，肚子开始不客气地发出大声抗议！ 原来是我整天忙着购物，早上门出得早，一心急着逛街扫货，午餐还忘了吃。正当饥肠辘辘心发慌的时候，我发现了我的美食救星，湾区BBQ——Seoul Jung Korean BBQ首尔缘韩国烤肉。”

湾区BBQ老店新开：首尔缘韩国烤肉

店门一开便是阵阵烤肉香味扑鼻，不像有些烤肉餐厅油烟弥漫、浓雾熏眼，这里的环境干净宽敞，室内的现代装潢令人眼前一亮。心情随着轻快的韩国歌曲，不知不觉变得更雀跃了，真等不及美食端上桌！

在Seoul Jung Korean BBQ首尔缘韩国烤肉，无论想吃烤肉吃到饱、传统韩式石锅汤品料理，或是定食午餐便饭，到店内就能一次满足不同喜好。

其实，首尔缘餐厅原本在康科德（Concord）经营有年，备受地方食客青睐，当老板娘决定搬家时，许多老主顾不免大叹可惜。好消息是，现在首尔缘韩国烤肉已经热情回归都柏林，以全新的面貌、不变的用心，迎接新旧顾客到来。

更令人兴奋的是，这次首尔缘开张的新地点，竟然就在东湾的购物天堂 “San Francisco Premium Outlets”畅货中心正对面。

湾区韩国烤肉Seoul Jung：食材种类多元 每天现买现做

即使假日人多，服务员还是非常勤快，饥肠辘辘的食客马上就能吃到一盘盘免费小菜。数一数，每次平均都有6、7种不同的小菜，包括鱼板、豆芽、土豆（马铃薯）、海带、泡菜、凉拌冬粉等等。

如果选择烤肉吃到饱的话，点完餐食物很快就会送来：酱牛肉腌得恰到好处、猪肉排粉红滑嫩、鲜虾饱满晶莹，绿油油的蔬菜和白胖胖的蘑菇洗得非常干净。光看食材色泽，就知道品质够新鲜，尤其在看到服务员端出一盘盘鲜红诱人的顶极肥牛肉片时，几乎没人能按耐得住。

迫不及待把肉放在烤盘上，肥美的肉片随着火烤开始渗出油花，烤熟后根本不等放凉，马上包着生菜一口咬下，真是外脆里嫩！那入口即化的质感立刻抚慰了饥饿整日的胃肠。

仔细一看菜单，光是韩国烤肉BBQ吃到饱的食材种类，竟然就有40种，肉类分成不同部位、腌料口味任你挑，还有多种海鲜，如乌贼、章鱼、鲜虾等。最特别是一般烤肉店少见的鸭胸肉（Duck Breast），这是最受欢迎的必点之一。 胃口好的话，泡菜炒饭、炸甜不辣、锅巴、年糕、大酱汤等一般韩式料理常见的主菜，都包含在吃到饱的选项内，对大胃王而言，绝对值得一试。

湾区韩国餐馆Seoul Jung：正宗韩味 调理绝不马虎

除了食材新鲜以外，味觉敏锐的常客可能会发现，首尔缘韩国烤肉的料理调味特别细致。老板娘告诉我们，身为韩国人，开一家属于自己的韩国餐厅一直是她的梦想。所以在她开店的梦想成真后，除了品质要求必须真材实料，食物口味也必须地道，这是她一直以来的坚持。

餐馆里最受欢迎的豆腐锅、参鸡汤（Samgyetang）、烤排骨（LA Kalbi）、烤牛肉（Bulgogi）、排骨汤（Kalbitang）、猪五花等等都是厨师自己的秘密配方。除此之外，餐厅用的烤肉酱料、沾料和泡菜都是自家现做，并不是从供应厂商大量批发而来。以韩国泡菜为例，店里至少要花3天的时间腌制，才能做出地道的爽脆口味，这正是让饕客念念不忘的好味道。

贴心设计 适合全家大小光临

首尔缘韩国烤肉餐厅的室内环境，有一点令阅店无数的吃货笔者意外惊喜——高椅背隔间式座位的贴心设计。

想像肚子饿得咕咕直响，到了吃到饱的烤肉店正准备开吃时，如果紧邻别桌中间又没间隔，注重形象的女士先生们可能会放不下矜持，也就无法大块朵颐。首尔缘的座椅设计高，每桌的隐私性相对好，饿了可以大口吃肉，和亲朋好友尽情畅饮、放开心谈天说笑，无需和隔壁桌大眼瞪小眼吵到彼此。

且各桌用餐烧烤的步调不同，餐厅的通风设计让烧烤的烟能直接从每桌独立的抽风管抽走，不用担心影响他人。另外，连通式的桌椅非常稳固，对携家带眷的家庭特别方便，大大减少了小孩顽皮跌下椅子的可能。

首尔缘韩国烤肉：每天都有Happy Hour 价格亲民

首尔缘韩国烤肉在提供适合阖家光临的友善环境上十分用心，不只是舒适的店内环境，且价格还十分亲民。午餐时段Happy Hour，包含节假日每天都有提供特价，每人只需$17.99，就能享用吃到饱BBQ，菜色含有30种以上的选择，且十岁以下的小孩只要$10.99。除了吃到饱烤肉BBQ以外，便当、单点项目也有特惠组合，价钱从$ 9.99起。

餐厅的营业时间一周七天全年无休，周五、六特别营业到晚间11点，这对工作忙碌的家庭、上班族和学生来讲是一大福利。

首尔缘韩国烤肉 Seoul Jung Korean BBQ

地址：3762 Fallon Road, Dublin, CA 94568

本文刊载于旧金山5月12日美食版

责任编辑：李欧