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大同无添加原味壶底酱油 获国际双认证

【大澳门威尼斯人赌场官网2018年04月24日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者廖素贞台湾云林报导)“酱油不加糖会好吃吗?”云林的西螺大同酱油,在中华民国无添加餐饮食品发展协会的辅导下,成功的推出除了黑豆、盐、和水之外,不添加任何添加物,甚至连糖都加的“大同无添加原味壶底酱油”,并荣获“亚太无添加餐饮食品发展促进会”颁发的国际双认证,24日举行产品发表会,云林县长李进勇及无添加餐饮食品协会秘书长李馥涵亲临致贺!

大同酱油经理也是第五代传人的曾世峰表示,当初接触亚太无添加食品协会时,曾质疑“酱油不加糖会好吃吗?”后来试了之后,发现确实比较咸,但经过半年多次的谋合后,从品管到研发,不断的试验,最后我们以配方的比例终于把它做出来!

曾世峰说,除了黑豆、盐、水之外,不添加任何添加剂,甚至连糖都不加,但它的口感仍然有回甘的感觉,除了直接吃外,入菜后还能色香味俱全,为了品质保证,我们还通过卫生局的安心标章认证!是台湾唯一同时得到3星无添加认证与A-A最佳风味奖!

县长李进勇表示:大同酱油成立于1911年,2011年通过经济部评鉴为优质观光工厂,对于一家百年老店能不断的创新,又能坚守传统技术,值得高度肯定,今年又获得“亚太无添加协会”颁发三星无添加认证及A-A最佳风味奖,可谓双喜临门,是一种光荣,也是一个责任,希望大同酱油能继续提供消费者最优质的产品,同时带动酱油产业文化的提升!◇

责任编辑:昌英