【大澳门威尼斯人赌场官网2018年12月07日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者龙芳台湾台东报导）有“谷物界的红宝石”之称的红藜，近年成为当红养生食品。农委会农粮署与台东县农会7日举办成果发表会，展示近50种台东红藜加工品，还有红藜养生餐桌料理，展现多元化的运用方式，希望打开更大的行销市场。

农粮署东区副分署长陈吉村表示，红藜已行销到日本，是极具发展潜力的产业。一般人以为红藜只能加进米饭中食用，近年因红藜盛产，农粮署和农改场、水保局和在地农会研发，制成种类丰富的加工品，有红藜酥、炊粉、酒类、酵素、谷粉、谷物棒、饼干、茶包、精力汤、手工面等，琳琅满目，各具特色。

台东县长黄健庭指出，花东地区种植红藜面积超过200公顷，今年市场上一直有台东红藜滞销的消息，其实是时间差的问题，农民怕收成的谷物会随着时间坏掉而心急。县府将于明年建置红藜加工厂和冷藏设备，也投入加工品开发，让产业步上六级化。

发表会现场也有台东、鹿野、关山、池上、太麻里和长滨等7个农会的总干事，带着自家商品到场，还有七里坡养生红藜餐厅透过五星级料理方式，展现健康营养的创意与美味。县农会总干事戴振东说，希望红藜成为游客来台东必吃、必买的养生伴手礼。

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