编者按：合理的“净化排毒”应该结合健康的天然食物与液体，让你摄取完整而均衡的营养。净化排毒帮助你快速减重，减少发炎和长期以来的胸闷头痛等不适症状，并提升体力。三天无糖排毒法，不仅杜绝了食物中大部分的毒素，而且因为摒除添加糖，还可在这段期间调整你的饮食偏好，让你从此戒掉甜食。

你准备好开始为期三天的、健康的真实版净化排毒了吗？

三日无糖排毒的关键

我是一个很没耐性的人。幸好说到减重，没耐性是个好处。

快速减重才容易成功。许多研究显示，快速成效与持久的长期成功之间存在着关联。因此，我完全赞成你用“净化排毒”来快速启动减重，帮助你掌握自己的健康与饮食。

不过，净化排毒的重点在于它只是一个起点，你必须持之以恒地维持健康饮食。《美国营养学会期刊》（Advances in Nutrition）在2016年刊登了一项研究，加州大学洛杉矶分校的研究人员检视了二十位做完三日果汁断食的受试者，发现到了第四天，他们的“体重与身体质量指数都显着下降”。太棒了！

问题是：净化排毒结束后，受试者恢复正常饮食。毫不意外地，到了第十四天，受试者都恢复了原本的体重。

因此，请把本章的净化排毒当成一把有用的武器，每当你需要快速减个几公斤的时候，无论是为了参加泳池派对、华丽的婚宴，还是参加可能会碰到前任男女朋友的场合，想让对方后悔跟你分手，都可以进行“三日无糖排毒”。

本质上，三日无糖排毒跟这本书里介绍的饮食法一模一样，只有一个差别：只有三天，而不是十四天。

而且一点也不难。只要完全不吃添加糖，三天后，你对甜食的喜爱就会永远消失。到时候你一定会觉得现在爱吃的标准含糖甜食，甜得令你受不了。你可能会自动调整饮食，永远不再吃添加糖。

执行时，请一定要在心中铭记以下项目：

1. 三大必吃营养素

每一顿正餐和点心，都必须含有阻糖饮食法的三大要素：能量蛋白质、瘦腹脂肪、纤维。

2. 不吃即食食品

不以包装食品作为正餐或点心。执行净化排毒的每一种食物都很方便准备，但都是非加工食品，没有掺添加剂、防腐剂，最重要的是，没有加糖。如果你想要调整食谱，切记只能更换其中一种食材。如果是包装好的水果，请确定里面是真的水果。如果是花生酱，请确定原料只有花生。

3. 煮一次，吃三餐

为了维持高纤维、高蛋白与低热量原则，这三天的午餐我都使用了藜麦。你可以在净化排毒开始前，先把藜麦全部煮好，冰在冰箱里，然后按照食谱料理即可。

4. 喝水，喝水，喝水！

在净化排毒的过程中，补充水分很重要。餐前一定要喝一至两杯水，一天内也要多多喝水。水能给你饱足感，有助你选择更健康的食物。此外，很多时候我们以为自己饿了，其实只是口渴。2015年，《肥胖症》期刊里有一项研究比较了两组肥胖受试者，并且提供他们相同的减重原则，只有一个地方不一样：半数受试者被指示餐前要喝16盎司的水。十二周结束后，喝水组的受试者比另一组平均多减重1.3公斤。

三日无糖排毒食谱

第一天

►早餐

2颗荷包蛋

½颗小酪梨，切片

►午餐：泰式风味盅

½杯熟藜麦

¼杯胡萝卜丝

¼杯黄瓜丁

3盎司豆腐丁

1茶匙芫荽，切碎

2汤匙盐味花生

适量莱姆汁

►点心

适量小苹果

2汤匙杏仁酱

►晚餐

½杯切碎的茴香，用大蒜、冷压初榨橄榄油翻炒

½杯葡萄番茄

3杯嫩菠菜

4盎司烤鸡胸肉

¼杯黑橄榄

翻炒过的茴香加上葡萄番茄和嫩菠菜，再铺上鸡胸肉与黑橄榄。

第二天

►早餐：绿色梦境果昔

½杯嫩菠菜

½颗小酪梨

¼杯冷冻凤梨

¼杯生腰果

1杯无糖杏仁奶

►午餐：素食尼斯沙拉

½杯熟藜麦

1颗水煮蛋，切片

¼杯白腰豆

8颗青豆，切碎

¼杯樱桃番茄，切碎

5颗黑橄榄

2茶匙冷压初榨橄榄油

1茶匙红酒醋

►点心：

¼杯生杏仁

1颗小柳橙

►晚餐：

3盎司炙烤野生鲑鱼

2小片发芽玉米饼

½杯红甘蓝菜，切丝

¼颗芒果，切碎

适量莱姆汁

第三天

►早餐：咸味燕麦粥

½杯燕麦卷

¼杯冷冻青豆

¾杯炒蘑菇

燕麦卷加入水和少许盐，混入冷冻青豆，再至少煮一分钟，最后加入炒蘑菇即可。

►午餐：加州盅

½杯熟藜麦

3盎司熟火鸡胸肉或鸡胸肉，切碎

¼杯红甜椒，切丝

¼杯酪梨，切片

2汤匙葵花籽油

►点心：

1颗梨子

2汤匙腰果酱

►晚餐：苦苣白豆汤（2人份）

1颗苦苣，中等大小

适量大蒜、冷压初榨橄榄油、盐、胡椒、蔬菜高汤

少许红辣椒粉

1罐白腰豆，滤过、清洗过

2杯鸡肉

翻炒苦苣，拌入大蒜、冷压初榨橄榄油和少许红辣椒粉。接着，加入白腰豆以及鸡肉，或是蔬菜高汤。用小火滚煮。最后以盐和胡椒调味。

· 多喝水瘦得快 10妙招促进新陈代谢

· 嗜甜五大原因！中医一一破解

· 小女孩脾气暴 妈妈让她戒掉一样食品 1周后性情翻转

 

摘编自

方言出版提供

 

责任编辑：李清风